שלחו לנו את החומר לפרסום

אנשי עולמות היין, שמן זית ומזון, יצרנים ומשווקים

מוזמנים לשתף במדורי האתר את הקהל בפעילות וחידושי ענפיהם וגם ברשמי טעימה ופגישות באירועים שונים.

הירשמו לניוזלטר שלנו

יין עוז 2017

יוסף צמח

עוז צמח, אחי, נפל בקרב בעינתא-בינת ג’בל בדרום לבנון ביום שבת, י"ח באב תשס"ו, 12 אוגוסט 2006, עת פיקד על צוות טנק. במהלך הקרב הבחין כי הטנק שנע לפניו על ציר הררי קשה ביותר נפגע בצריח ומפקדו נפצע. עוז שהבחין במצוקת הצוות נטל יוזמה לחילוצו. הטנק של עוז תפס עמדה בצלע הר. בנחישות ובעוז רוח, כשהוא וצוותו חשופים לאש צולבת באור יום פיקד על משימת חילוץ לאחור, כשהוא מרתק את האויב בפתחו באש מכל הכלים לכיוון מקורות הירי ובמקביל מכוון את הטנק הפגוע לאזור מוגן.
הטנק הפגוע על צוותו חולצו על ידי הצוות של עוז וכוונו לאזור מבטחים, ובכך נצלו חייהם. לאחר סיום פעולת החילוץ, עוז דווח למפקדו "קודקוד כאן 3-ב' סוגר בתנועה סוף!" ומאז לא נשמע קולו ברשת. הטנק של עוז וצוותו ספג פגיעה ישירה רבת עוצמה ועוז ושלושת חבריו, הטען-קשר הרן לב, התותחן ינון ניסן והנהג דן ברוייר נהרגו במקום. המשימה האחרונה בחייו הוקדשה להצלת חיים תוך גילוי עוז, אומץ לב וגבורה הראויים להערכה. כל זאת תחת אש אויב מאסיבית באור יום.
קורות חיי עוז

בראשי עלתה המחשבה להנציח את עוז אחי הקטן בדרך נוספת. בתחילה הייתה זאת רק מחשבה באוויר – להפיק יין לזכרו.
"במותם ציוו לנו את החיים – לחיים"
מחשבה זו הובילה אותי לפנות לדויד פרי, שותף בחברת wine and friends.
דויד נרתם  לפרויקט והגיע לביתי ברמת הגולן, לערב טעימות עם משפחה וחברים, במטרה לבחור את הבלנד האהוב והטעים ביותר, בתקווה שהוא יצליח במקצת, לתאר את אופיו ויופיו של עוז.

היין הנבחר הינו בלנד קלאסי של קברנה סוביניון, פטיט ורדו ומרלו. היין הינו בעל גוון ארגמני עמוק וניחוחות של דומדמניות, שזיף, עשבי תיבול ורמזים של וניל.
שני, אחותי הקטנה פנתה לענת, אמנית מלאת כשרון, שאיירה את דמותו של עוז.
היה חשוב לי שהמתבונן בתווית יזהה את העיניים המחייכות והחיוך הקורן שלו וענת השכילה לעשות זאת ברגישות ובכישרון רב.
אחת המטרות הייתה – לסיים את התהליך לפני חגי תשרי. והנה, לאחר עיצוב והדפסת התוויות, ביקבוק היין ואריזתו – היין מוכן.

תודה לדויד פרי, שותף בחברת wine and friends.
תודה ליינן אייל אליפז מיקב עדן.
תודה ליובל דגן, בנו של נעמי דגן ז"ל אשר תרם ארגז מלא גבינות משובחות ממשק נעמי עבור ערב הטעימות.
תודה לאמנית ענת רוזנסון בן-חור שתרמה מזמנה וכשרונה באיור פניו של עוז.
ותודה לעוז, שבמותו ציווה לנו את החיים.
אוהב אתכם, יוסף.
———-
את היין ניתן לאסוף באחת משלושת הנקודות הבאות:
רמת הגולן, יוסף 053-5305532
רעות, חיים 054-2646857
נתניה, דויד 052-2434049
בסבב הראשון, לרגל החגים, עלות בקבוק 95 ש"ח
בסבב הבא, 120 ש"ח
את התשלום יש להעביר ישירות לדויד
http://www.wineandfriends.co.il/

כתיבת תגובה

שתף:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn

קרא עוד כתבות