החל מחודש ספטמבר 2022 יתקיימו בכל יום שישי סיורי מאפיות חדשים בירוחם.
הסיורים המודרכים יציעו היכרות עם סיפורי ההתיישבות של העיירה – דרך הבטן.
הסיורים יועברו במספר מאפיות שיגוללו את היסטוריית המקום בתוספת טעמים ייחודיים מהעדות והעמים השונים שחיים בירוחם.
בימיה הראשונים של העיירה המדברית ירוחם נהגו לאפות פרנות בתנורי אבן. בסיורי מאפיות חדשים שמובילה החברה הכלכלית תוכלו לקבל הצצה לחיים בעיירה שמרבית תושביה הם עולי מדינות צפון אפריקה, ובכלל הוקמה ע"י רומנים.
היום חיים בה ערב רב של גלויות, עם ציונות דתית חזקה, עלייה מסיבית מארצות הברית ואלו שהתאהבו במדבר ובחרו להישאר.
הלחם הוא סמל בינלאומי שגורם לאנשים לצאת לרחובות ומספק נחמה ושמחה.
במסגרת הסיור יכירו המשתתפים את סיפורה של ירוחם, את המסורות המקומיות ואת רוח הקהילתיות השורה בה מאז ומתמיד דרך המאפיות המקומיות :
"אבירים" על שם הפסוק בתהילים, "לחם -זה", קואופרטיב האפייה השיתופי ו"אללוף" המיתולוגית שמציגה מסורת מול קידמה.
בימי המעברה ובעשורים הראשונים להקמתה של ירוחם, נשות העיירה המרוקאיות בנו 'פרנות' – תנורי אבן על הגבעה, ממש מתחת למעברה. כך שכל משפחה הייתה יורדת עם המגשים שהאם הכינה ואופה לפי התור בפרנה.
בסיורים יסופר על תנורי ה"פרנה" מימיה הראשונים של ירוחם, נפגוש את בני הזוג אללוף שפתחו את המאפייה הראשונה בירוחם ונשמע אודות הסרט "לחם" שצולם בירוחם ומגולל את סיפורה של מאפייה מקומית שנקלעת לקשיים כלכליים ומשלמת לעובדיה תוספת שכר תמורת לחם, ולבסוף נכיר את המאפיה המודרנית השיתופית הראשונה באזור, קואופרטיב האפייה "לחם -זה".
● הסיורים יוצעו במהלך החודשים ספטמבר ואוקטובר בימי שישי בין השעות 9:00-12:00
● הסיורים הינם ללא עלות ובהרשמה מראש.
למידע נוסף והרשמה: דף הפייסבוק של "תיירות ירוחם":
https://www.facebook.com/visit.yerucham
