פסטיבל היין ה24 של יהודה נפתח באירוע חגיגי במיוחד בגן התנכי של מלון יד השמונה, לא רחוק מאבו גוש (ויקב קסטל).
אחרי סדרת נאומי פתיחה ושפע ברכות נחתמה אמנת היקבים (הראשונה בארץ) והוכרז אזור היין הרשמי – "אפילסיון יהודה" – מרחבי הרי יהודה ושפלת יהודה כולל את יקבי מועצה אזורית גזר .
כ35 יקבים מאפליסיון יהודה הציגו עשרות רבות של יינותיהם לטעימה וברור שבפה היו שפע רב של טעמים ובאף היו המון ריחות, כולם בהשפעת טרואר הסביבה הייחודי והמתאים ליצירת יין משובח.
היקבים המשתתפים בפסטיבל הם:
יקב נבו, יקב רמ"א, יקב סוסון ים, יקב רביב, יקב קטלב, יקב יהודה, יקב קסטל, יקב צובה, יקב רזיאל, יקב רוגלית, יקב יפו, יקב עמק האלה, יקב צפרירים, משק יין הנס שטרנבך, יקב ספרה, יקב קלע דויד, יקב שריגים, יקב עגור, יקב מטלר, יקב הדר, יקב פלם, יקב טפרברג, יקב צרעה, יקב מוני, יקב קדמא, יקב קלו דה גת, יקב פאר, יקב נבות, יקב כרם ברק, יקב שורק, יקב ברבדו, יקב בזק, יקב בן נון, יקב רד פואטרי, יקב בר גיורא.
איפה הם ממוקמים תוכלו למצוא באתר: www.tour-yehuda.org.il .
בימי שישי של הפסטיבל יתקיימו סיורי יין מודרכים שישלבו ביקור בכ-3 יקבים שונים בכל פעם, עם טיול בין נופיה התנ"כיים של מטה יהודה. עלות סיור: 180 ₪ לאדם. 8108* או 02-9958650:
לחיים ובהצלחה לכל החברים !!!
הלב הירוק תיירות מטה יהודה
—————————————–
תודה לעו"ד עידן בר אולפן על העברת המסמך הבא שנחתם ע"י היקבים:
"הצהרה משותפת בדבר יסוד כינויי המקור "יהודה", "הרי יהודה" ו"מורדות יהודה" ובדבר הגנתם.
הואיל ואזור היין של יהודה ידוע כמקור לגידול ענבי יין איכותיים ולייצור יין איכותי; והואיל וביוזמת המועצה האזורית מטה יהודה ומועדון יקבי יהודה, הוגשו ואושרו בקשות לפיהן ניתנו לאזור היין "יהודה" ולאזורי המשנה – "הרי יהודה" ו"מורדות יהודה", אישורים רשמיים מכוח חוק, על פיהם הוכרו ככינויי מקור – Origin of Appellations;
לפיכך אנו החתומים מטה – המועצה האזורית מטה יהודה והיקבים החברים במועדון יקבי יהודה – המייסדים המשותפים של כינויי המקור, מתוך אמונה והכרה בכך כי שמות כינויי המקור הינם תולדת איכותם של הענבים הגדלים בתחום אזור יהודה, וכי מטרת השימוש בכינויי המקור הינה להבטיח כי יינות הנושאים את כינויי המקור, עשויים מענבים שמקורם באזור;
אי לכך, מתחייבים אנו לפעול במשותף על מנת לשמר ולהגן על מקוריותם, על אמינותם ועל יושרתם של כינויי המקור "יהודה", "הרי יהודה" ו"מורדות יהודה" ולקדם את ייצורם של יינות איכות באזור;
ולראיה באנו על החתום להלן:
יקבי יהודה ,,,,
ניב ויזל – ראש המועצה האזורית מטה יהודה"
