שלחו לנו את החומר לפרסום

אנשי עולמות היין, שמן זית ומזון, יצרנים ומשווקים

מוזמנים לשתף במדורי האתר את הקהל בפעילות וחידושי ענפיהם וגם ברשמי טעימה ופגישות באירועים שונים.

הירשמו לניוזלטר שלנו

חשוב להתגבר על חסרים תזונתיים בגיל השלישי

תזונה נכונה ועשירה בכל אבות המזון היא חיונית

מתוך EatWell  – מאת: בריאמקס

תזונה נכונה ועשירה בכל אבות המזון היא חיונית בכל גיל, אבל מחקרים עדכניים מצביעים על כך שבגיל השלישי היא עשויה להיות משמעותית במיוחד לשמירה על חיוניות, בריאות, איכות חיים, מניעת תחלואה או חס ושלום הדרדרות בתפקודים פיזיולוגים וקוגניטיביים.
ככל שאנו מתבגרים לגופנו יש צרכים שונים ולכן חומרים מזינים מסוימים הופכים חשובים במיוחד.

הצרכים התזונתיים של מבוגרים נקבעים על ידי מספר גורמים, בכללם:
בעיות בריאות ספציפיות
רמת הפעילות של הפרט
ההוצאה האנרגטית וצריכת הקלוריות
היכולת לגשת, להכין, לבלוע ולעכל מזון
העדפות אוכל אישיות

משקל הגוף הכולל נוטה להגיע לשיא בשנות ה-50, נשאר יציב עד גיל 70 ואז יורד באיטיות לאחר גיל
70-75.
אובדן מסת גוף רזה (LBM) מתחיל בשנות ה-20 בדרך כלל עם ירידה של 0.3 ק"ג בכל שנה ואשר בדרך כלל מתקזז על ידי עלייה בשומן הגוף הנמשכת לפחות עד גיל 65-70.
ירידה במשקל כשלעצמה אינה חלק נורמלי מההזדקנות.
אצל מבוגרים בריאים מאוד, הירידה במשקל היא בדרך כלל בטווח של 0.1 עד 0.2 ק"ג בלבד בשנה.
על פי מחקרים, ירידה בלתי רצונית במשקל העולה על 4%-5% ממשקל הגוף היא חשובה מבחינה קלינית ועשויה לשמש כמנבא בלתי תלוי לאירוע בריאותי.

מהם הגורמים המאיימים על היכולת לשמור על תזונה טובה בגיל השלישי?
#1 חיים בבדידות. אנשים המוצאים את עצמם חיים בגפם ללא מסגרת תומכת, בני זוג או משפחה.
#2 בעיות בריאות או קושי בניידות שעשויים להקשות על האדם לבשל או לאכול באופן עצמאי.
#3 צריכת תרופות שיכולות לשנות את טעמו של האוכל, לגרום ליובש בפה או לירידה בתיאבון.
#4 הפרעות בחוש הטעם והריח בעקבות הקורונה למשל או מחלות אחרות.
#5 בעיות בלעיסה או בליעת האוכל
#6 בעיות כלכליות המשפיעות על היכולת להכין ולרכוש מזון איכותי בכמות מספקת.
#7 בעיות ספיגה או תזונה לקויה שיוצרות חשש מחסרים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים חיוניים
#8 לקויות בתפקוד קוגניטיבי
#9 התאוששות ממחלה, ניתוח או טראומה
#10 דיכאון.  ממחקרים עולה כי אנשים מבוגרים – בני 65 ומעלה – פגיעים יותר לחסרים תזונתיים ובעיות תזונתיות שכיחות יותר בקרבם.

חשוב מאוד כי התזונה של בני הגיל השלישי תכלול בין היתר את רכיבי התזונה הבאים:

חלבון
חיוני להתפתחות שרירים ועצמות.
בגיל השלישי קיים אובדן של מסת שריר (סרקופניה) ודלדול העצם וקיים חשש לשברים.
כ-30% מהאנשים בני 60 ומעלה הם סרקופניים, בעוד שלמעלה מ-50% מהאנשים בני 80 ומעלה מוערכים כסרקופניים.

ברזל
חיוני להובלת חמצן, סינתזת הורמונים, מטבוליזם של בלוטת התריס ועוד.
ככל שמזדקנים גדל הפוטנציאל לאנמיה.

ויטמין B12
חיוני לשיפור ביצועים קוגניטיביים, פירוק הומוציסטאין (גורם סיכון למחלות לב וכלי דם) ועוד.
אצל רבים מהאנשים בתקופת חיים זו קיים חסר בויטמין זה עקב בעיות ספיגה.

סידן וויטמין D
מבוגרים מעל גיל 70 זקוקים ליותר סידן וויטמין D כדי לסייע בשמירה על בריאות העצם מאשר בשנותיהם הצעירות.  בגיל מבוגר קיים חשש מפני שברים אוסטאופורוטיים.
הנשים המבוגרות נמצאות בסיכון גבוה יותר לאובדן עצם שהוא 2%-3% בשנה בהשוואה לגברים.

אשלגן
צריכת אשלגן מספקת, יחד עם הגבלת צריכת נתרן / מלח, עשויה להוריד את הסיכון ללחץ דם גבוה.

מגנזיום
חיוני למערכת השלד והעצבים ועשוי לסייע לפעילות מעיים תקינה ומניעת עצירות שאופיינית לתקופת חיים זו.

אבץ
מינרל המעורב בחילוף החומרים ופעילותם של כ-100 אנזימים וחיוני לשמירה על מערכת חיסון תקינה.
הוא ידוע כמעודד ריפוי פצעים וייצור DNA, ומוכר גם כמינרל המעורר ומחזק צמיחה והתחדשות של שיער וציפורניים.
חסר באבץ עשוי להוביל למערכת חיסונית מוחלשת והופך אותנו לרגישים לזיהומים ובכך מגביר את הסיכון לתחלואה.

חומצה פולית
חומצה זו חיונית לגופנו, לפעילות תקינה של מערכת העצבים, עיכול וחילוף החומרים, מניעת אנמיה ובניית תאי דם אדומים (המוגלובין) יחד עם ויטמין B12, מסייעת להפחתת תהליכי דלקת בגוף.
חיונית לתהליכי עיכוב הזדקנות, לשמירה על תפקוד המוח, דרושה לפירוק וניצול יעיל של חלבון.

סיבים תזונתיים
מסייעים לשמירה על תפקוד של מערכת עיכול תקינה ויציאות סדירות. בנוסף הם ידועים בהשפעתם המיטיבה בהפחתת הסיכון למחלות לב וכל דם, סוכרת מסוג 2 ופרופיל השומנים בדם.

יש האומרים שקיים קושי ממשי לספק לגוף את כל הצרכים התזונתיים להם הוא זקוק. לכן, חשוב להשלימם באמצעות נטילה של תוספי תזונה.

כתיבת תגובה

שתף:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn

קרא עוד כתבות