פרויקט ocean bytes הוא פרויקט קולינרי המצנן את החום של יולי עם ארוחה קייצית וקלילה
מסעדת קיצ'וקאי ביחד עם עם מותג הג׳ין Citadelle מרעננת לנו את הקיץ במהלך כל חודש יולי ויוצאת בפרויקט קיץ אשר מביא איתו תפריט זוגי הכולל 5 מנות היכרות מבוססות דגים + 2 דרינקים על בסיס הג'ין וטוניק fever tree במחירים אטרקטיבים ומיוחד.
תפריט הקיץ הזוגי
טירדיטוס – נתחי דג ים, שמן זית וירקות משתנים.
פיס אין דה סנואו – סביצ׳ה, כוסברה, צ׳ילי, בצל סגול, ופתיתי של פונזו חריף.
סלט לפלפונים – מלפפון קריספי, ענבים אדומים, בצל סגול, כוסברה, נענע, צ׳ילי, וינגרט מרענן של מאצ׳ה ותפוחים.
בלאק ממבה – טוויל בועות פריך, טרטר טונה קצוצה, ויניגרט ג׳ינג׳ר דבש וליים, איולי הבנרו ועלים.
קיצ׳ו כף – טמארי (כדור אורז) עטוף בדג ים
נוזלים (אחד לסועד):
מורסקינו – ג׳ין סיטדל, פרחי אפונה, כוכב אניס, וטוניק פיבר טרי
יוליוס לאסט וורד – שיקוי צמחי פרא עשבוני, ג׳ין סיטדל, ליקר דובדבן ועלי
ליידי סיטאדל – ג׳ין סיטאדל, ליקר תפוזים, אפרול,ליים ונענע
מחיר: 294.3 ש״ח
בימים שני – שבת עד השעה 20:30. החל מהשבוע הראשון של יולי ועד סוף החודש.
לרכישת כרטיסים בדף הבית: https://ontopo.co.il/market/oceanbites
רחוב עמיעד 10, שוק הפשפשים, יפו,
טלפון: 03-9653565
סיפורו של השף אור גינסברג החל במקום הראשון בעונה השנייה של משחקי השף ומאז הוא לא מפסיק ללהטט במגרש הפרטי שלו בשוק הפשפשים. האני מאמין של אור הוא 'לרגש ולהתרגש' ואת השילוב הזה הוא מפסיק בלהטוט יום יומי בין המטבח, המסעדות והים. אור יוצא לעיתים קרובות לדוג בעצמו והחיבור העמוק שלו לים בא לביטוי בכל מקום. "מאז ומתמיד הייתה בי התשוקה לאוכל, לטעמים ולמרקמים. יחד עם אהבה וחיבור חזק לטבע ובעיקר לים, החלטתי לקחת את זה צעד קדימה".
