שלחו לנו את החומר לפרסום

אנשי עולמות היין, שמן זית ומזון, יצרנים ומשווקים

מוזמנים לשתף במדורי האתר את הקהל בפעילות וחידושי ענפיהם וגם ברשמי טעימה ופגישות באירועים שונים.

הירשמו לניוזלטר שלנו

מתחם האוכל ״אמנה״ של השף רן אמנה

חדש בהוד השרון

השף רן אמנה, אקס משחקי השף בנבחרת של אסף גרניט, משיק מתחם אוכל חדש שמכיל שתי משאיות אוכל נפרדות לאוכלי הכשרות:
משאית "פיתה שף" עם מגוון סוגי בשר ותוספות ייחודיות.
ומשאית חלבית לסלטי שף וכריכי בוטיק.
אמנה: ״אנחנו פועלים על פי שלושה חוקים לפיתה – חומרי גלם טריים, רטבים סודיים ופיתה אוורירית. זה השילוש הקדוש לפיתה איכותית מבחינתי. ״

לאחר הצלחת הסניף הראשון אמנה – פיתה שף באבן יהודה, השף רן אמנה עושה זאת שוב והפעם עולה מדרגה ומשיק מתחם אוכל שלם בלב הוד השרון.
מתחם האוכל מעוצב באופן מנימליסטי על בסיס עץ לא מעובד, מתאים לאווירת המתחם המשלב אוכל רחוב ברמה הגבוהה. מתחם האוכל מחולק לשני פודטראקס שיוצרים שני מתחמים – מתחם אוכל בשרי המוגש בפיתה, בבגט או בצלחת; ומתחם אוכל חלבי לארוחות בוקר ובראנצ׳ים, בעיקר לפרמלנטים של שישי.

פיתה שף באדיבות אמנה פיתה שף

בתפריט משאית האוכל הבשרי
אמנה פיתה שף ניתן למצוא את מנת הדגל אסאדו מפורק – בקר מפורק 6 שעות בתנור, עמבה, חריף, בצל מוחמץ ופסטו כוסברה (פיתה 39₪, בגט 43₪, צלחת 55₪) ;
קבב אמנה – קבב השף, פסטו כוסברה, צ׳ימיצ׳ורי עגבניות וכרוב לבן (פיתה 39₪, בגט 43₪, צלחת 55₪);
שניצל הבית – שניצל במתכון השף, טחינה, עמנה, חריף, פסטו כוסברה, כרוב לבן ועגבניות צי׳מיצ׳ורי (פיתה 38₪, בגט 42₪, צלחת 55₪) ;
מעורב ירושלמי – המעורב של אמנה, עמבה, טחינה, פסטו כוסברה, בצל מטוגן ואורוגולה (פיתה 39₪, בגט 43₪, צלחת 55₪);
פרגית – עם טחינה, עמבה, כרוב לבן ועגבניות צ׳ימיצ׳ורי (פיתה 39₪, בגט 43₪, צלחת 55₪).

במנות הטבעוניות והצמחוניות ניתן למצוא:
סביח – אצבעות קריספי חציל, טחינה, עמבה, פסטו כוסברה, עגבניות, לימון כבוש, ביצה קשה (פיתה 28₪, בגט 31₪, צלחת 42₪);
אנטיפסטי (טבעוני) – טחינה, עמבה, חריף, פסטו סלק, פסטו כוסברה, חציל קלוי, פלפל קלוי, שמפיניון צלוי (פיתה 32₪, בגט 35₪, צלחת 42₪).

מנות האוכל במשאית הבשר מוגשות בפיתות השמנמנות והאווריריות של אמנה שנאפות באידוי, בבגט או בצלחת. הפיתות מלוות ברטבי הבית (מתכון סודי) של השף:
רוטב פסטו כוסברה, רוטב צ׳ימיצ׳ורי עגבניות, פסטו סלק ייחודי ועוד.

לצד הפיתה ניתן להזמין תוספות מפרגנות כמו צ׳יפס, אצבעות קריספי-חציל, סלט או אורז. (10₪-15₪).

בתפריט משאית האוכל החלבי ניתן למצוא:
סלטי שף כמו קיסר אמנה – סלט קיסר עם רוטב השף, קרוטונים ופרמז׳ן. 38₪;
סלט עלים קצוצים וקינואה – כוסברה, נענע, פטרוזיליה, קינואה, חמוציות ושקדים קלויים. 36₪;
כריכים מושחתים כמו גאודה עיזים – פסטו בזיליקום, זיתי קלמטה, פלפל קלוי, רוקט ובצל סגול. (18₪ קטן, 31₪ גדול);
חציל שרוף – חציל, קרם פטה, זעתר, אורגנו ועגבניות (18₪ קטן, 31₪)
ועוד.
כמו כן, מאפים, קפה, מוזלי ואלכוהול קליל.

רן אמנה, שף ובעלים מתחם אמנה פיתה שף: ״רצינו ליצור מתחם אוכל איכותי כדי להעניק מענה לתושבי המקום והסביבה, שמעוניינים לא רק בתפריט מגוון אלא גם במקום בילוי. בערב המתחם הופך לבילוי האולטימטיבי של פיתה איכותית לצד בירה צוננת מהחבית. אני לחלוטין אוהב ובעד הקונספט של משאיות אוכל, ואיתו אני מרגיש הכי בבית שיש״ ומוסיף, ״מתחם האוכל שלנו פועל מהבוקר עד הערב וכולל את כל הארוחות והמפגשים; ארוחת בוקר, מנות בשריות בצהריים ואפילו ארוחות בראנץ׳ לפרלמנט של שישי בצהריים״.

מתחם אמנה פיתה שף
הבנים 3, הוד השרון
079-6988088
ראשון – חמישי 07:30-23:00; שישי 07:30 – 14:30
https://amanafoodtruck.co.il/

כתיבת תגובה

שתף:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn

קרא עוד כתבות