שלחו לנו את החומר לפרסום

אנשי עולמות היין, שמן זית ומזון, יצרנים ומשווקים

מוזמנים לשתף במדורי האתר את הקהל בפעילות וחידושי ענפיהם וגם ברשמי טעימה ופגישות באירועים שונים.

הירשמו לניוזלטר שלנו

n~Ya מלון היין של אילת

מרכז לקולינריה משובחת, תרבות יין ואירוח

מידע מהיזמים:

אחרי שנים של יצירה ועשייה בתחום היין, התרבות והקולינריה באילת, אנחנו גאים להציג את הפרויקט
הבא מבית inn~Ya : מלון היין של אילת – מלון קונספטואלי שישמש מרכז לקולינריה משובחת, תרבות יין ואירוח בסגנון ייחודי ואיכותי, כראוי לעיר תיירות מובילה כמו אילת.

שנים רבות שאנו עוסקים ביין באילת, החל מהפצה לבתי המלון, חנויות, רשתות שיווק ומסעדות, ובמקביל
מטפחים את חנות היין "יינות אילת" שמהווה מרכז יין תרבותי, קולינרי ואמנותי.
יינות אילת מחוברת בעקביות לליבה של תעשיית היין, ואנו מפיצים של חברת היין האיכותית והגדולה בישראל: "היכל היין שקד גולן". בחנות תמצאו מגוון אינסופי מהארץ ומהעולם, יקבי בוטיק ,ייבואנים קטנים, מוצרים קולינריים וחומרי גלם אירופאיים. יינות אילת הינה משואה של עולם היין באילת.

הכל התחיל מהתשוקה של ערן, הבעלים, לעסוק ביין. ידענו שלא נייצר יין אלא נעסוק בעולם היין ונחולל
סביב עולם זה תרבות. באילת אז, סוף שנות ה90 ,אפשר לומר שלא הייתה תרבות יין בעיר.
התחלנו בהפצה של יקבי רמת הגולן לבתי מלון, רשתות שיווק ומסעדות. לאט לאט, ובצורה מאד טבעית,
הקמנו את יינות אילת החנות, התחלנו לעשות טעימות יין ללקוחות פרטיים, וכך נוצרה לה קהילה שמחוברת לעולם היין, סקרנית ואדוקה שמלווה אותנו עד היום.

כשני עשורים שאנו עורכים הדרכות יין לצוותי מזון ומשקאות וערבי שף במסעדות. בחנות היין קיימנו את חגיגות הבוז'ולה שהפכו לשם דבר באילת, ואנחנו מארחים באהבה הופעות רבות של מוסיקאים בסגנונות שונים, תערוכות אמנות והצגות תיאטרון.
הצגה אחת אף נכתבה במיוחד ליינות אילת, "ערב אהבה ויין" מבית תיאטרון אלעד, שיתוף פעולה מדהים ופורה שמתקיים בינינו לבין התאטרון.

ייננים ואנשי יין מהארץ ומהעולם פוקדים את חנות הין ומטעימים את יינותיהם למסעדנים, מלונאים ולקוחות
פרטיים, למעשה החנות היא אבן שואבת לאנשי יין, מהארץ ומהעולם.

בתערוכת סומלייה האחרונה זכתה "יינות אילת" בתואר בר היין הטוב ביותר.
טרום ימי הקורונה ערכנו מסיבת רחוב גדולה עם עשרות יקבים ולמעלה מ-1000 משתתפים. אמנם איננו
מייצרים יין אך אנו בהחלט "מחוללי תרבות יין".

דולי וערן חולמים כבר שנים לקחת את האירוח והאהבה לעולם היין והתרבות צעד אחד קדימה.
הקמת המלון הזה מרגישה אך רק טבעית, כמו אבולוציה למקום שלנו היום.
החלום להקים מלון מלווה אותנו כבר שנים רבות ואנחנו נרגשים מאד נוכח ההתקדמות שלנו.
במשך השנים האחרונות עסקנו בשינוי התב"ע על מנת לקבל היתר להקמת מלון פורץ דרך באזור התעשייה של אילת. כעת שצלחנו את התהליך הבירוקרטי הזה – אפשר להתחיל ממש להתרגש.

אז למה מלון יין באזור התעשייה?
יינות אילת ממוקמת באזור התעשייה מהיום הראשון. אנו יודעים שיין זה תחום אליטיסטי אולם ברגע שהאורח פוגש אותו באזור התעשייה – המפגש הופך להיות הרבה יותר ידידותי ומזמין. יין, אירוח
והאווירה באזור התעשייה הפך כבר להיות תנועה שכבר קורית סביבנו. )זהו חלק ממגמה ארצית ועולמית הבחירה באזור התעשייה מבטאת את ההתפתחות הטבעית של אילת כעיר שיכולה להציע מגוון של חוויות אירוח, ולא רק כאלו שכבר קיימות שנים בעיר. אנו גאים להיות חלק מהתחדשות עירונית והפרחת השממה, ועוד יותר נרגשים להיות חלק מתנועה ועשייה חלוצית בגוון אחר עבור קהל שמחפש חוויות חדשות בעיקר. מלון אחר לאנשים אחרים.
אזור התעשייה של אילת כבר מאכלס מסעדות ובתי קפה שמייצרים אווירה וקונספט חדש ורענן בעיר,
ובעיקר מזמן מפגש בין התייר לבין התרבות המקומית שלעיתים, ולא בצדק, אינה מקבלת ביטוי בדרך שהיינו רוצים.
זה המקום לומר – יש תרבות מקומית באילת והיא נפלאה, מרתקת ואיכותית.

כתיבת תגובה

שתף:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn

קרא עוד כתבות