שלחו לנו את החומר לפרסום

אנשי עולמות היין, שמן זית ומזון, יצרנים ומשווקים

מוזמנים לשתף במדורי האתר את הקהל בפעילות וחידושי ענפיהם וגם ברשמי טעימה ופגישות באירועים שונים.

הירשמו לניוזלטר שלנו

ביקור אצל זיאד

בכפר הבדואי הגלילי, סלאמה

על הכפר הבדואי סלאמה שמעתם? אני ביקרתי ושמעתי עליו רק לאחרונה, כשהגנו למקום כהכנה לפסטיבל בא לי גליל, שיערך בבקעת בית הכרם בתאריכים 24 במרץ עד 2 באפריל.
https://katzr.net/33f1c1

סלאמה הוא כפר בדואי הנמצא בגליל המערבי בתחומי המועצה האזורית משגב. הכפר הוכר על ידי מדינת ישראל בשנת 1976. הכפר מצוי בסמוך לנחל צלמון, שבו עובר מסלול טיולים העובר ליד עצים עתיקים, טחנות קמח עתיקות, ומים זורמים. משערים כי הכפר סלאמה מצוי במקומו של היישוב הקדום צלמון (וויקיפדיה)
התארחנו בחצרם ובאוהל הגדול של זיאד, איש מומחה טבע המצטיין גם מלאכת הגישוש וזאדה אישתו, בשלנית למופת. שמענו, טעמנו ונהנינו.

הזוג סואעד, פתח את ביתם והם מקבלים אורחים בחצר הבית תחת צילו של עץ התות ומספרים על אורח החיים הבדואי, הקשר והאהבה לטבע והמהפך שחל בשנים האחרונות בחברה הבדואית. אחרי הרצאה של זיאד עם ניגון בקצב במכתש גדול, מתכנסים לארוחה בדואית המוגשת בחצר הבית, ובאוהל הבדואי שבחצר הבית.
בין המאכלים מיוחדים שמוגשים בשפע: חומוס, סלט ג'רג'יר, סלט לוף, חוביזה מטוגנת עם בצל ותבלינים, מג'דרה, עלי גפן, ריבת חרובים ועוד…

זיאד גם מקיים סדנאות ליקוט ובישול וכן סדנאות גישוש וסדנאות שטח.
כותבים בוויז : החוויה הבדואית. אפשר להגיע בכל ימות השבוע , אבל יש לתאם מראש.
לפרטים נוספים: זיאד 052-2846515
המקום כשר

כתיבת תגובה

שתף:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn

קרא עוד כתבות