המשכנו בסיורנו בכפר ראמה במסגרת הסיור במרחבי אשכול בית הכרם בעקבות התכניות לפסטיבל הקולינריה – 'בא לי גליל' הראשון, שיתקיים בהפקת 'אשכול בית הכרם' בשני סופי שבוע חמישי עד שבת 24-26.3 31.3-2.4. את הסיור המעניין והטעים הוביל איתן עומר רכז תיירות ומנהל חממת התיירות באזור. טעמנו מחומוס נהדר של "חומוס מסעד" והגענו למסעדת אלסובאט שבראמה.
מוויס חוסאם ומימי אשתו , לשעבר בעלי מסעדת "אחוזת שולמית", הוותיקה מראש פינה, החליטו לפתוח את מסעדת 'אלסובאט', בין סמטאות גרעין הכפר העתיק בראמה.
המסעדה שלהם משלבת טעמים, ריחות ומנות מהמטבח האיטלקי והמקומי בצורה ייחודית להם ובעיצוב המתאים למסורת המקום.
זו מסעדה הנמצאת במבנה אבן עתיק בן למעלה ממאה שנה המשלבת קונדיטוריה של מימי שבמקצועה היא שף קונדיטור.
במסעדת אלסובאט מוצע תפריט חורפי, הכולל, גם מרק ערמונים, ריזוטו פטריות וערמונים, מסאח'ן עוף, פסטות וכמובן פיצות שף איטלקיות מעולות.
מנות הקינוח הם מעשי ידיה של מימי, כמובן.: עוגת גבינה , טרימיסו , טארטאטיין וקרם בורלה.
טעמנו כמה מנות, נהנו מאוד, הודנו למארחנו על הכנסת האורחים הנעימה והטעימה והמשכנו הלאה. בסיורינו באזור.
איך מגיעים? בוויז – רחוב אלסובאט, ראמה.
שעות פתיחה: כל ימות השבוע מלבד שני, משעה 10.00 עד 23.00
לפרטים נוספים: מויס חוסאם 052-3471010
פייסבוק:
אינסטגרם:
