שלחו לנו את החומר לפרסום

אנשי עולמות היין, שמן זית ומזון, יצרנים ומשווקים

מוזמנים לשתף במדורי האתר את הקהל בפעילות וחידושי ענפיהם וגם ברשמי טעימה ופגישות באירועים שונים.

הירשמו לניוזלטר שלנו

"יקבי ברקן" חוגגים את יום האישה הבינלאומי

בסדנת יין מיוחדת לנשים בלבד

את יום האישה הבינלאומי יחגוג יקב ברקן בערב מעצים לנשים דרך עולם היין.
ענת קידר גרשון ושירי רוזנטל קובה, יינניות היקב, האחראיות על עשיית היינות האדומים, הלבנים והרוזה של יקב ברקן, יעבירו סדנת יין מיוחדת לנשים בלבד.

במפגש האינטימי יספרו על עשיית היין מנקודת מבט נשית, סוגי הענבים ותהליכי הייצור.
סדנת היין תחל בסיור מרתק בחדר החביות בו היין משתבח, לאחר מכן, ימשיכו לטעימות של מגוון יינות מהסדרות האיכותיות והמעניינות של היקב.

במפגש יספרו היינניות על האתגרים של להיות אישה בתחום שנחשב לגברי בארץ, על ההבדלים בעשייה הייננית בין נשים לגברים ועל הדרך האישית שלהן בעולם היין, ויקיימו שיח פתוח בנושא.

היינניות:

שירי רוזנטל קובה:
בת 40, אמא ל3 ילדים, מתגוררת בתל אביב. בעולם היין כבר 15 שנה.
לפני כ15 שנה סיימה שירי תואר ראשון בביו טכנולוגיה במכללה האקדמית תל-חי, שכלל קורס בחירה בנושא עולמות היין. כשסיימה, החלה לעבוד ביקב רמת הגולן בעבודה זמנית בבציר, התאהבה בתחום הייננות ועבדה 3 שנים כעוזרת יינן.
עולם היין ריגש אותה מאוד ובעקבות כך עברה לאוסטרליה ללימודי תואר שני בייננות. התואר ארך שנתיים, ובמקביל אליו התנסתה בבציר בטזמניה ובקליפורניה.
לאחר מכן, חזרה לארץ ועבדה כייננית במשך 3 שנים ברמת הגולן. ב2018 עברה למרכז הארץ והחלה לעבוד ביקבי ברקן וסגל כייננית בצוות של 5 ייננים. שירי אחראית על תהליך ייצור היין מתחילתו ועד סופו בקטגוריית היינות האדומים בברקן, כ 6 מיליוני ליטרים של יין בשנה.

ענת קידר גרשון:
ייננית ביקבי ברקן וסגל כבר 5 שנים. אחראית על יינות הרוזה והיינות הלבנים ביקב.
ענת החלה את דרכה בתחום לאחר השירות הצבאי, במכירות יין ללא רקע מקצועי ובמהלך עבודתה מצאה והבינה שהיין הוא ייעודה.
לאחר שחזרה מהטיול אחרי צבא החלה לעבוד ביקב חדש שהוקם ולאחר מכן בחנויות יין.
לענת תואר ראשון באגרונומיה ותואר שני בייננות במחזור הראשון בפקולטה לחקלאות.
תוך כדי הלימודים חיפשה יקב להשתלב בו וכך הגיעה ליקב ברקן, בו התחילה את עבודתה במעבדה של היקב כעבודה זמנית ונשארה כייננית
ענת מתארת את העבודה כמאתגרת, מלמדת וכהתגשמות חלומה.
היא אמא לשני ילדים, מתגוררת ביישובי גדרות.

ניתן לרכוש יינות באתר Blend – blend.co.il

כתיבת תגובה

שתף:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn

קרא עוד כתבות