מאיטליה באהבה – ארוחת וולנטיין איטלקית

11/02/2022
אירוח ביתי בקיבוץ סמר בערבה הדרומית המשך »

נטליה קסרוטי, אחת הדמויות היותר צבעוניות בערבה הדרומית, מבשלת ארוחות פרטיות בביתה שבקיבוץ סמר.
בחצר ביתה, השופעת צמחי תבלין ופונה לנוף הערבה המדברי, נטליה מוציאה את האורחים למסע קולינרי בארץ המגף ומבשלת ארוחות איטלקיות המבוססות על חומרי גלם עונתיים ומקומיים, המגיעים מגן הירק האורגני של הקיבוץ או מחקלאי הערבה.
נטליה, שנולדה בארגנטינה למשפחה איטלקית, שאבה השראה משתי הסבתות שלה אשר השפיעו רבות על עולם המטבח שלה ולימדו אותה את מלאכת הכנת הפסטה הטרייה ומתכונים סודיים נוספים.
אחרי 20 שנות ניסיון בישול ועבודה במטבח, נטליה החליטה לפתוח את המרפסת המדברית שלה.

טועמים ערבה. צילום אור ניר הערבה הדרומית

לכבוד הוולנטיין (14/2/22) נטליה תערוך ארוחה לעשרה אנשים בלבד, שתכלול שפע של בשרים, פוקצ'ות הום מייד, מרק פיקנטי, קנלוני ריקוטה (עם ריקוטה ביתית שנטליה מכינה על פי מתכון של סבתה האיטלקיה), קינוח ויין.

האורחים ישבו סביב שולחן אחד משותף.
מחיר – 300 ₪ לאדם.
להזמנת מקום – 052-4562357

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.