חוויה קולינרית בחוף סינמה פרדיסו בחיפה

29/11/2021
משיק בר-מסעדה חדש במתחם המשך »

סינמה פרדיסו הוא בר – מסעדה מעוצב ממול הים. המקום בבעלותם של יזמים חיפאים צעירים וחדורי אמביציה, ביניהם: ענבל אלנקווה, אלי קסלמן, אסף אטדגי, תומי אלקובי, דרור סטולרו, פארי אמר ודותן פריינטה שאיתרו את המתחם ולאחר מאמצים רבים והשקעה גדולה, הפכו אותו למקום בילוי קולינרי המעניק חוויה גדולה, אווירה שמחה ומשוחררת לצד תפריט אוכל משובח, המורכב ממגוון מנות שף שמלוות בצורה נאותה את האלכוהול.

במשך כל היום אפשר ליהנות ממוזיקה מיוחדת אשר מותאמת במיוחד לאופי המקום, הופעות, תקליטנים ותוכן עשיר במטרה ליצור חגיגה קולינרית יוצאת דופן.

בר המסעדה מתאפיין בחוויית אירוח ייחודית ובעיצוב מרהיב. במסעדה טאבון הממוקם במרכז ובסמיכות למטבח הפתוח לעיני הסועדים אשר מפיץ ניחוחות של מאפים מעוררי תיאבון לכל עבר ומחבר את הסועדים למטבח.

על הייעוץ הקולינרי השף תומר אגאי (סנטה קטרינה, צ'נה) וכעת מנצחים על המטבח השפים עומר מצליח ואביב חמו.
תפריט המסעדה מגוון המבוסס על חומרי גלם איכותיים, טריים ומשובחים המאפיינים את אזור הים התיכון. איכות וטריות חומרי הגלם במסעדה נמצאים בראש סדר העדיפויות וכל מנות הדגים מבוססות על דגים טריים שמגיעים למסעדה באופן יומיומי. בין מנות הדגל של סינמה פרדיסו:
טאטאקי טונה אדומה (78 ₪) ;
קרפצ'יו דג ים
חציל שרוף מהטאבון, קרם עגבניות שרי צהובות, צ'ילי אדום וגרמולטה ים תיכונית (68 ₪) ;  
דג ים בטמפורה
נתחים של דג על סלסת עגבניות מגי שמנת חמוצה ופסטו כוסברה (78 ₪) ;
שיפוד שרימפס
אדום על טחינה עמבה, שום קונפי וברוקולי צרוב בטאבו (88 ₪);  
שיפוד דג ים על הגריל
 רכז רימונים אוזבקי, ירקות ירוקים ויוגורט (98 ₪);  
מינוט סטייק
נתחים דקים מונחים על פרוסת חלה עם איולי בזיליקום וסלט חי של רוקט ובצל סגול וזרעי עגבניה (89 ₪);  
רביולי לבנה
על ראגו עגבניות שרי צבעוניות ביין לבן חמאה שום ומרווה (82 ₪) ;  
פסטה דייגים
לינגוויני, דג ים מפורק, ציר דגים, עשבי תיבול ביין לבן חמאה ושום (92 ₪) ;
ריזוטו פורצ'יני
טריות פורצ'יני ופורטבלו, פרמז'ן, חמאה ושמן בזיליקום (72 ₪) ;
קבב טלה
 על ירקות שרופים מהטאבון פיתה גריל טחינה הר ברכה וסחוג ירוק (92 ₪) ;
סטייק אנטריקוט
 מקומי מיושן על פחם (182 ₪) ;  
לחמעג'ון
בשר קצוץ שיפקה, סלט רוקט ויוגורט (68 ₪)

טאבון – סינמה פרדיסו – צילום אסף קארלה

בין הקינוחים שמכינים במקום:
בסבוסה
עוגת סולת מתוקה, גלידת יוגורט ופיסטוקים (35 ₪) ;
כנאפה גלידת יוגורט ופיסטוקים קצוצים (35 ₪).

הבר מציע מגוון גדול של יינות מכל רחבי העולם וכל סוגי האלכוהול האיכותי ביותר.
תפריט הקוקטיילים מהבר של סינימה פרדיסו משלים את החוויה השמחה, לדוגמא :
רוברטו ליקר אמרטו סירופ אפרסק לימון, אנגסטורה ביטר וקינמון שרוף ; Lick it  ג׳ין, ליקר פטל, סירופ שקדים לימון ואבקת סוכר עם סומק ; Tea time  ג׳ין, ליקר תבלינים, סירופ יוזו לימון ותמצית תה ירוק.

חובבי ארוחת הבוקר יוכלו ליהנות מתפריט בראנץ' משובח המוגש בימי שישי-שבת בשעות 10:00-15:00. בין מנות הבראנץ' ממטבחו של השף אפשר יהיה למצוא מגוון מנות:

פוקאצ'ת הבית סלסת עגבניות , סחוג ביתי וטחינה הר ברכה (32 ₪) ;
סלט ירקות מהואדי ירקות עונתיים חתוכים גס וגבינת קדוש מצפת (54 ₪) ;
ירקות צלויים בטאבון בליווי טחינה הר ברכה סחוג ביתי וגרדת עגבניות (58 ₪) ;
טוסט אבוקדו לחם בריוש קלוי, אבוקדו טרי, נגיעות צ'ילי בתוספת סלט אישי (58 ₪) ;
פלטה בוקר טוב
פוקאצ'ה מהטאבון, סלטוני הבית ודגים בעישון ביתי (119 ₪) ;
אגס בנדיקט לחם בריוש, תרד שמנת, סלמון מעושן, ביצה עלומה ורוטב הולנדייז ביתי (75 ₪) ;
סנדוויץ בקוראסון
בייקון טלה, זוג ביצי עין, איולי בזיליקום בצל מוחמץ וסלטון טרי בצד (79 ₪) ;
סטייק אנד אגס סטייק שייטל זוג ביצי עין וירקות מוקפצים (119 ₪) ;
משהו מתוק
לחם בריוש מטוגן בחמאה, קרם פרש ומרמלדת ענבים (54 ₪) .

סינמה פרדיסו  בר-מסעדה
חוף זמיר, חיפה
טלפון : 077-7242093
שעות פעילות: ראשון – חמישי:  17:00 – עד אחרון הלקוחות
שישי – שבת: 10:00-15:00 – תפריט בראנץ', 17:00- עד אחרון הלקוחות
פייסבוק ואינסטגרם :CINEMA PARADISDO​

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.