מהמטבח של שאול בן אדרת לגליל

04/10/2021
שמוליק סביה מונה למנהל מסעדת השף סומאק! המשך »

רכש חדש ומשמעותי למסעדת השף הגלילית- סומאק הנמצאת במתחם מלון הבוטיק וילה גליליי בפסגת הר כנען שבצפת.
שמוליק סביה, מונה למנהל המסעדה. לאחר 20 שנות עשייה קולינארית במרכז הארץ לרבות רשת אטלס, קפה 65 ומסעדת קימל של שף שאול בן אדרת, החליט סביה לשנות אווירה ולעלות צפונה.
שמוליק (39) מתגורר בישוב הקהילתי אשחר שבמועצה האזורית משגב.

המסעדה נפתחה לפני כארבעה חודשים כאשר התפריט והייעוץ הקולינארי נעשה על ידי דניאל שליט – בוגר משחקי השף ושף המסעדה- גדי אולשנסקי.
שמוליק לצד ניהול המסעדה הינו גם מנהל מזון ומשקאות במסעדה.

שמוליק: "לאחר 20 שנות פעילות בתחום המסעדנות בתל אביב- ברים, מועדונים ומסעדות החלטתי לשנות אווירה ולעלות לגליל וגם להכנס לתחום המלונאות. בימים אלו אנו שוקדים על תפריט יינות גליליים משובחים- יין זו אהבה גדול שלי וכבר היום האורחים יכולים להנות מיינות משובחים. אני מזמין את הציבור להגיע ולהתרשם ממסעדה גלילית, על טהרת תוצרת גלילית וחומרי גלם טריים" .
מסעדת סומאק (כשר) 
מתחם מלון וילה גליליי בצפת
073-3746163

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *