פיצה סה טו הנפוליטנית הגיעה לשוק הפשפשים

29/07/2021
השוק שביפו המשך »

מידע מיח"צ:
פיצה סה טו, הנפוליטנית שלה בר מסעדה תוסס ברחוב רוטשילד בראשל"צ, מגיעה לתל אביב ופותחת סניף חדש בשוק הפשפשים, היפואי.
הרעיון הייחודי של הרשת הוא הנגשת תפריט איכותי של פיצות נפוליטניות אותנטיות, לגובה העיניים של בר מסעדה קליל ורענן. הסניף החדש, המעוצב בסגנון כפרי, ממוקם בלב שוק הפשפשים וממשיך את הקו המשלב תפריט עשיר של פיצות משובחות עם אווירת שוק נינוחה, שירות מהיר ומחירים נוחים.
הסוד המקצועי של סה טו הוא תהליך ההכנה המסורתי עם בצק מחמצת שעובר התפחה במשך 48 שעות, ונאפה בטאבון אבן מיוחד שיובא באיטליה, בטמפרטורה של 450 מעלות, המעניקה לפיצה את המרקם הנפוליטני והארומה הממכרת.
הצוות שם דגש על חומרי גלם משובחים: עגבניות המיובאות מאיטליה, גבינות ממחלבות בוטיק מקומיות, וירקות טריים הישר מהשדה.

בתפריט
פיצות דקות עם שוליים עבים, במגוון שילובים לא שגרתיים, לצד הווריאציות הקלאסיות.
בין המיוחדים של המקום:
מנה הדגל האהובה (מספר 9 בתפריט) של פיצה ברוטב פולנטה, מוצרלה טרייה, פטריות, שמן כמהין ופטרוזיליה (68 שקלים)
פיצות בשריות כגון פיצה לבנה עם מוצרלה מעושנת בייקון, בצל ירוק ופלפל שחור גרוס (68 שקלים)
פיצה עם פרושוטו – ארוגלה פרמז'ן (72 שקלים)
פיצה ממספר סוגי בצלים וריבת בצל, ואפילו פיצה לקהל טבעונית מגבינת קשיו של חברת בלנדי.

יש גם תפריט מפנק של קינוחים מתוקים הכולל:
פיצה כנאפה, עם שערות קדאיף בחמאה, פיסטוקים גרוסים, שוקולד לבן מחית פיסטוק (67 שקלים )
פיצה עוגת גבינה, עם שטרוייזל עוגיות ורוטב פירות יער (62 שקלים)
ופיצה פאדג׳ שוקולד, לוהט עם שוקולד לבן (59 שקלים).

פיצה סה טו – צילום גיל אבירם

סה טו
רבי חנינא 7, שוק הפשפשים תל אביב-יפו
וגם סה טו רוטשילד 63 ראשון לציון
לפרטים נוספים והזמנות: און ליין באתר

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *