מידע מיח"צ:
THE GARDEN TERRACE, בר הקיץ של מלון וולדורף אסטוריה נפתח מחדש.
המקום שמשקיף על קו הרקיע של ירושלים, תוכנן תוך שמירה קפדנית על האיכות המאפיינת את הרשת היוקרתית. את התפריט ל- THE GARDEN TERRACE בנה השף הראשי של המלון, איציק מזרחי ברק, עם מנות בר מוקפדות בסגנון טאפאס מהמטבח הים תיכוני.
בבר נמזגים קוקטיילים ממרכיבים איכותיים, שנרקחו על ידי המיקסולוגים המומחים של המלון, ומבחר עשיר של משקאות יוקרתיים, מיושנים ומעושנים.
חובבי הסיגרים, ייהנו מקולקציית סיגרים יוקרתית.
THE GARDEN TERRACE פתוח לאורחי המלון ולקהל הרחב בימים ראשון עד חמישי בין השעות 18:30-22:30. המלון מאפשר חנייה חינם לשעתיים לסועדים.
תפריט האוכל של THE GARDEN TERRACE מתאפיין במנות טאפאס בר איכותיות העושות שימוש בחומרי גלם טריים דוגמת ירקות שורש ועשבי תבלין. אותם רקח שף המלון איציק מזרחי ברק. מחירם נע בין 40 ₪ ועד 68 ₪.
מנכ"ל וולדורף אסטוריה, אבנר און: "THE GARDEN TERRACE, בר הקיץ , נפתח מחדש עם תפריט חדש ומשודרג, במטרה לתת מענה לבילוי איכותי לקהל הרחב בימי הקיץ.
המטרה שלנו היא לאפשר לאורחי העיר ירושלים ותושביה ליהנות מאיכות השירות והסטנדרטים הגבוהים של הרשת. גם לאלו שאינם נמנים על אורחי המלון. אנו מאמינים כי THE GARDEN TERRACE יהיה בקיץ 2021 מקום הבילוי הפופולרי בקרב הירושלמים, לבליינים מהמרכז ולכל מי שמחפש אופציית בילוי אקסקלוסיבית בעיר".
בתפריט:
טאפאסים
חציל שרוף, קרם טחינה, בשר טלה וצנוברים (40 ₪);
סלט עלים ירוקים – פלחי תפוז, ענבים, שקדים, וינגרייט הדרים (40 ₪);
תפוח אדמה קריספי איולי עשבי תיבול (40 ₪);
פרחי כרובית בטמפורה קרם טחינה וסלסת עגבניות (43 ₪);
סלט עדשים חם – ירקות שורש, ציר ירקות (46 ₪);
טורטיה עוף, לימון כבוש, זיתי קלמטה וקונפי עגבניות, (58 ₪)
מעורב ירושלמי על הפלנצ'ה טורטיה ובצל מקורמל (62 ₪);
אנטריקוט בורגר איולי, תפוח אדמה קריספי (62 ₪);
עראייס – פיתה, קרם טחינה, סלט ירקות ישראלי ופלפל חריף (65 ₪);
באו באן ספייריבס בצל ירוק, תפוח אדמה קריספי ורוטב הוייסן (65 ₪);
קבב דג ים עשבי תיבול, זיתי קלמטה, רוטב חריימה (68 ₪).
מנות אחרונות של השף קונדיטור עידן חדד
בסבוסה חלבה סמיפרדו – עוגת סולת ספוגה בסירופ תבלינים, פרפה חלבה חצי קפוא (סמיפרדו), שערות חלבה פיסטוקים וסילאן. ( 45 ₪ )
טארט שוקולד קרמל לוטוס – בצק פריך, קרמל לוטוס, פקאן סיני, גנאש שוקולד מריר, רוטב קרמל מלוח ונשיקת קרם דיפלומט ( 45 ₪).
קוקטיילים
בריזת קיץ – הוואנה 7 שנים, ג'ין ביפיטר, אפרסק, לימון (58 ₪);
צ'אי וויסקי סאוור – מיצ'רס בורבון, סירופ מייפל, ביטרים, לימון, קצף מתובל בתבליני צ'אי (59 ₪);
ג'ולפ מיצ'רס הדרי – מיצ'רס ריי דבש, אשכולית, נענע, לימון, רימון, קרח גרוס (65 ₪);
ירושלים של זהב – הוואנה קלאב 7 שנים, סירופ מייפל, אנגוסטורה ביטרס, קינמון מעושן (68 ₪)
טנקרי 10 – פרחי קמומיל, ליים, תפוז, אשכולית, טוניק (65 ₪);
ג'ין מארה – זיתים, פתיתי מלח ים, קליפת לימון (75 ₪).
מלון וולדורף אסטוריה נבנה על יסודותיו של מלון היוקרה המפורסם- מלון פאלאס בירושלים ונחשב לפרויקט המלונאי היקר ביותר בישראל עם עלות השקעה של כ- 150 מיליון דולר. במלון, אשר הינו מלון היוקרה הבינלאומי היחידי בירושלים, 226 חדרים, מתוכם 29 סוויטות, אולם נשפים מפואר, חדרי ישיבות משוכללים, מסעדות גורמה, חדר כושר, ספא יוקרתי ורמת שירות ויוקרה שטרם נראתה בישראל.
THE GARDEN TERRACE, מלון וולדורף אסטוריה –
גרשון אגרון 26, ירושלים
שעות פעילות:
ימים ראשון עד חמישי בין השעות 18:30-22:30
כשרות: למהדרין
לפרטים והזמנות: טלפון: 02-5423333
מייל Hadar.alfassi@waldorfastoria.com
