מידע מיח"צ:
פסטיבל האוכל הכפרי במטה יהודה חוזר.
הפסטיבל יתקיים בתאריכים 9.6-3.7, במשך 4 שבועות, בערבי ראשית הקיץ, ברובו בסופי השבוע. הוא מתקיים ביוזמת מועצה אזורית מטה יהודה – בהובלת מחלקת התיירות.
בחגיגה הקולינרית הזו אפשר יהיה ליהנות משיתופי פעולה של בשלנים ובשלניות מעולמות שונים -אוכל מסורתי ועדכני, שילובים של מטבחים אתניים ומאפיות בוטיק מקומיות, יקבים ומבשלות בירה.
בפסטיבל יחגגו את תחילת הקיץ עם חומרי גלם טריים מהשדות, הכרמים, הגבינות והבירה המשובחת של אזור מטה יהודה. כל הפעילויות יתקיימו בהתאם להנחיות משרד הבריאות.
ניב ויזל, ראש המועצה האזורית מטה יהודה: "לאחר שנת קורונה שבה יצאנו לאכול בטבע, השנה כולם מוזמנים לחזור להתארח בבתי הבשלניות והבשלנים ובמסעדות כמיטב המסורת של מטה יהודה זו השנה ה-21".
המבקרים השנה יוכלו לבקר אצל רחל דרעי החייכנית שגורמת לכל ירק להפוך לממולא מיוחד במינו.
בטאבון של ברנה וסלים ביחד עם ילדיהם שמכינים פיתות מדהימות בטאבון וממרחים וגבינות תוצרת בית על מרפסת ביתם הצופה לנוף מדהים ביישוב הערבי-יהודי נוה שלום, אצל עדי שמש שתקיים סדנת לחמי מחמצת ובה טעימה מרתקת מעולם האפייה הביתית,
ב Meat Time, שם דוד וגלעד, יזמים צעירים ונמרצים, מכינים ארוחה בת 6 מנות עם בשרים משובחים מהמעשנת שלהם,
לאה קריאף עובד אשר נולדה בצרפת, לוקחת את המבקרים לטעמי ילדות ספוגי זיכרונות ומסורת בישול צרפתי משובחת
עדי יוגב שמשלבת בין מאפי הטאבון לבין תוצרת המבשלות, היקבים ויצרני האלכוהול מעמק האלה – לכל שיכר מותאמת פוקאצ'ה מיוחדת המתאימה לו.
חוויות קולינריות נוספות ופרטים נוספים ניתן למצוא באתר של תיירות מטה יהודה.
בימי רביעי וחמישי, במהלך הפסטיבל, יצאו "סיורים קולינריים לעת שקיעה" – סיורים קולינריים מודרכים בשעות אחר הצהריים, שיתנו למשתתפים הזדמנות ליהנות מטעימות מהנות של הקולינריה במטה יהודה, להיפגש עם יוצרים בפסטיבל, אנשי אוכל ואירוח, אשר יכניסו אותם לעולמם ולבקר בישובים שונים בהם יכירו מסורות בישול שונות, וחדשנות קולינרית.
במיוחד לכבוד הפסטיבל, יתקיימו "ביקורי בית" – סדנאות במטבחן הפרטי של הנשים העומדות מאחורי המסעדות שבעין רפה – הבית של סלווה, שנקליש ו"החיים בלבנט".
הסיורים בהרשמה מראש באתר תיירות מטה יהודה.
במהלך ימי הפסטיבל יתקיימו גם שלל אירועים מיוחדים ביוזמת אפרת אליאסף גורפינקל, מפיקת הפסטיבל, אשר שמחה לייצר שיתופי פעולה מיוחדים בדגש חברתי, ביניהם בית הקונטיינרים, אשר יארח את בית הגלגלים לחוויה מוזיקלית וקולינרית מיוחדת.
בית הגלגלים בעצמו יארח את גולן מקס ממשק עפאים לחגיגת אוכל, מוזיקה וחברה טובה במרחב הירוק של בית הגלגלים,
מוזיאון הטבע התנ"כי יערוך סיור במוזיאון שבסופו ייהנו המבקרים מארוחת טעימות מקראית עם חוקרת המזון התנכ"י, ד"ר טובה דיקשטיין,
תומר ואפרת יקיימו אצלם טברנה יוונית עם להקת "פרח אדום" בערב של מוזיקה מזטים ויין,
נורה מטבח שף מקומי תכין ארוחות טבעוניות מלוות במיטב יינות האזור,
להקת ורטיגו מזמינה למופע הבכורה של מופע המחול "פרדס" בליווי ארוחה בסגנון כפרי,
בחצר יקב עמק האלה יערכו את שוק הלילה, שוק איכרים מתוצרת מקומית, יריד אומנים ובגדים יד 2, מוזיקה חיה דוכני מזון ועוד..
מידע נוסף ואירועים נוספים אשר יתקיימו בפסטיבל ניתן למצוא באתר של תיירות מטה יהודה.
פרטים נוספים באתר: – https://tour-yehuda.org.il
בטלפון: 8108* ובדף הפייסבוק: הלב הירוק תיירות מטה יהודה
