טעימת יינות באיש הענבים – יום העצמאות ה73

10/04/2021
ישראל פרקר המשך »

לעיתים רחוקות מאוד מזדמן לי להיפגש עם בקבוקי יין פתוחים מעשרות יקבים ישראלים, באירוע טעימה אחד. הבוקר (שישי) זה קרה לי שוב, בחדרי "איש הענבים", שביפו. זה היה ביום פתוח, אחד מתוך שלושה, שחיים גן והצוות יזמו וערכו לכבוד יום העצמאות ה73 של מדינתנו.
73 בקבוקי יין שונים חיכו, חלוצי פקקים, לטועמים הסקרנים ומדי פעם נפתחו עוד בקבוקים כדי לספק סקרנים יותר.
את רשימות הבקבוקים תוכלו למצוא בין התמונות שצילמתי הבוקר.
ת'אמת, לא קל לטעום כ 100 סוגי יינות ביום אחד, בין נשנושי הגבינות והירקות שהוגשו במקום. החלטתי לטעום כ 10 יינות שעניינו אותי במיוחד. כאלה שלא טעמתי עד כה.
היו ביניהם טובים מאוד, בינוניים וגם כאלה שהחיך שלי לחש לי באוזן שהיינן חייב לעשות משהו כדי לשפרם, בבציר הבא.
כהרגלי אני לא רוצה לפגוע באלה שלא טעמתי וגם באלה שלא אהבתי ולכן אספר רק על יין אחד שבגילו – 11 – אהבתי מאוד:
שאטו מירון מיקב מירון הגלילי מודל 2010. 80% קברנה סוביניון ו20% ענבי שירז שהטיבו את טעם הקברנה.
זהו יין מעודן, עם חמיצות בינונית ונעימה בפה. אין הרגשת או ריח של יושן. היה טעים ללגימה.
הבקבוק שנפתח מיועד לייצוא לארה"ב, ועל התווית נכתב באנגלית: בקבוק 867 מתוך 1000. יין כשר שיושן 10 שנים. אשמח להסבר על ה10 שנים.
מעניין היה לראות בקהל הטועמים צעירים וגם מבוגרים שדנו וניתחו את היינות וייעצו אחד לשני, מה מומלץ לטעום.
בחנות "איש הענבים", ראיתי הרבה בקבוקונים עם יינות. מתאים לכאלה שרוצים לטעום בבית וגם לעורכי סדנאות.
תודה למארגנים על האירוע המיוחד, רב היינות, הניחוחות והטעמים לחיים !!!.

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *