דבש ויין במשק אופיר

26/04/2021
באלון הגליל, סמוך לצומת המוביל המשך »

נועם אופיר (32), מ'משק אופיר' באלון הגליל, דור שלישי למגדלי דבורים, נמצא, בימים אלה, עם אביו צביקה אופיר, שהקים את המכוורת בשנת 1985, בשיא הפעילות בשטח, להשלמת שינוע הכוורות והצבתן בסמוך למטעים ולפרדסים הפורחים במרחבי העמקים והגליל. הם עושים זאת כדי שדבורי הדבש יבצעו את פעולת האבקה להפריית פירות הקיץ. בקרוב תחל רדיית הדבש הקיצי.
הדבש המיוחד של 'משק אופיר' נוצר מצוף של מגוון פרחי הבר, על פי כל אזור בו מציבים כוורות.
כל אזור מייצר טעמי דבש שונים בטעם, צבע, מרקם וריח, בהתאם לפריחה ממנו נוצר. בין טעמי הדבש הזני נמצאים חרוב, הדרים, שיזף ותלתן.

הדבוראי נועם אופיר מאלון הגליל- צילום מועצת הדבש

משפחת אופיר מגדלת גם כרמי ענבי יין ומייצרת יין מובחר ביקב המשפחתי.
לאחרונה השיקה המשפחה מיתוג חדש למכוורת וליקב 'משק אופיר- אהבה בין משפחה לאדמה', המחבר בין ערכי המשק לערכי המשפחה החקלאית ומזמינים את הקהל הרחב, לבקר ולטעום דבש ויין משובחים. בחג השבועות וביום הדבורה הבינלאומי, שיתקיים  ב-20.5, תקיים מועצת הדבש, חגיגות במכוורת, משק אופיר.

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *