השף יוסי שיטרית בארוחה ים תיכונית

23/04/2021
במלון היוקרה הירושלמי "מצודת דוד" המשך »

מלון היוקרה הירושלמי מצודת דוד פתח מחדש את דלתותיו לקהל ברעיון חדש ומשפחתי, אשר כולל חידושים רבים.
בסופ"ש 29-4-2021 יתקיים סופ"ש קולינרי, אשר במסגרתו יתארח במלון השף יוסי שיטרית ואמנים נוספים. למען הירושלמים ופודיז נפתחה הארוחה של השף יוסי שיטרית גם לקהל הרחב.
השף יוסי שיטרית יכין ארוחה ים תיכונית מרגשת אשר תוגש על הטרסה המרהיבה של המלון הירושלמי אשר צופה לנוף עוצר נשימה של חומות העיר העתיקה.

בתפריט:
לחמים לצד מתבלים: מטבוחה פלפלים, טפנד סלרי ולימון כבוש.
ראשונות:
סלט עגבניות שרופות, זיתי קלמנטה, בצל ירוק, צנוברים וקצף טחינה.
טונה אדומה, בשר חצילים, קרם חציל שרוף ווינגרט סלרי.
קולורבי אפוי, טחינה מאגוזי מקדמיה, ציר עוף חוםורכז חרובים.
ארטישוק ירושלמי צרוב, פייסט שקדים וחומץ יין אדום.
כרישה אפויה בציר בקר, מח עצם ופפריקה עם בורגול תפוח.
עיקרית לבחירה
קציצות דגים בתבשיל של תרד תורכי, שקדים ירוקים ולימון.
מנגולד ממולא בשר עגל, בורגול ושזיפים עם ציר של בקר.
קינוחים:
קצף שוקולד חם עם שטרויזל צנוברים מלוחים.
פטיפורים: צלחת של ממתקים ממזרח העיר .
עלות הארוחה הים תיכונית של השף יוסי שיטרית – 325 ₪ לסועד.

מלון מצודת דוד,
רחוב המלך דוד 7, ירושלים.
טלפון 02-6212121

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *