מאנצ'יז – בישול עם קנאביס

21/03/2021
לראשונה בעברית – ספר בישול בקנאביס המשך »

מידע מיח"צ:
בימים אלו רואה אור בארץ ספר בישול בקנאביס ראשון בעברית – מאנצ'יז מאת גלעד מאירי.
מאנצ'יז הוא מעין מדריך ידידותי ומקיף לבישול עם קנאביס ולחווית המאנצ'יז המתלווה לצריכת קנאביס.
בספר אפשר למצוא כיצד להפוך רכיבי מאכל בסיסיים לנשאי תכונותיו המרפאות של צמח הקנאביס. תלמדו ממנו כיצד להטמיע את אלה במתכונים טעימים, מבריאים ועד מושחתים.

מאנצ'יז הוא ספר בישול ומתנה מעוצב, הכולל 263 עמודים, תצלומים מרהיבים ויותר ממאה מתכונים ואוסף עקרונות וכללי מפתח לשף הקנאביס המתחיל.
מגוון סיבות היסטוריות ותרבותיות קישרו בין צריכת קנאביס לג'אנק פוד וכמובן בראוניז אבל תפיסת עולם זו כבר אינה תקפה.
בספר תלמדו גם איך להכין את הבראוניז השמח הכי טעים שאכלתם אבל גם מאכלי בריאות, מטבלים, מתוקים, מלוחים והרבה מאוד שילובים כאלו ואחרים שירגשו כל פודי.
המתכונים בספר מחולקים לשני חלקים:
רכיבי בסיס:
חמאת קנאביס, שמן קנאביס, דבש, מיונז וכו), מתכונים עם קנאביס ( חטיפי אנרגיה, עוגיות טחינה, בבקשה נוטלה, צ'ימיצ'ורי, צ'אי מסאלה קרוקטים תפוחי אדמה מעוררי אופוריה, שבלולי מוצרלה עם קנאביס וכו.
מתכונים למאנציז:
מחולקים לחמישה תתי פרקים: שילובים מוזרים, מטבלים ומוטבלים, בריא, אדיש תזונתית : מטבל פלפל חריף צלוי עם אצבעות עוף אפויות, קסדייה עם עוף אננס וסחוג תות שדה, שניצילי מלפפונים חמוצים בליווי מטבל חזרת חרפרפה ועוד).  וגם מתכונים שאפשר להכין תחת השפעה (כולל הוראות אזהרות) עם מנות כמו פיצה בספל, נודלס לפי דרגות קושי שונות וכו'.

כריכה קידמית – צילום אסף רונן

את הספר יצר ויזם גלעד מאירי.
זהו ספר הבישול השלישי פרי עטו של גלעד ,לאחר שכתב את ספרי בישול השטח "בישולי הדרך" ו"פויקה".

הספר שיצא באפריל 2020 בארה"ב באנגלית תחת השם High Cookery, זכה לביקורות נלהבות ומכר אלפי עותקים.

עיצוב וניהול אומנותי :סטודיו תמר בר דיין, נואל ערפאת,
צילום: אסף רונן,
עיצוב מזון: נעמה רן,
סטיילינג אווירה: Hoekman Design,
עריכה: לילך רון ויותם גבעולי.

מחיר 135 ₪.

ניתן למצוא את "מאנצ'יז" בחנויות הספרים ברחבי הארץ, רשת סטימצקי וברשת צומת ספרים (ברשתות הספרים, "מאנצ'יס" יקח חלק במבצעי חג הפסח).

קישור לרכישה און ליין – http://hebrew.highcookery.com/

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *