יקבי ישראל לקראת החגים

17/08/2010
יקבי ישראל מציעים לקראת החגים לקראת החגים מבחר יינות ואריזות שי.

המשך »

 

הרשימה תתתעדכן עם קבלת חומר מהיקבים

יקבי רמת הגולן חוגגים איתכם את השנה החדשה:

רוח חגי תשרי כבר מורגשת באוויר והתכונה סביב ההכנות לארוחות החג הולכת ומתעצמת. תקופת החגים תמיד מתקשרת ליין המלווה את הארוחות החגיגיות. בזכות מגוון המבצעים בחנויות היין וברשתות השיווק זוהי גם הזדמנות נהדרת לרכוש ולהעשיר את מגוון היינות בבית, יינות טובים במחירים אטרקטיביים יותר.

בעת קניית היין חשוב לזכור מס' דברים:
1. חישוב כמות נדרשת לארוחה: בראש ובראשונה מומלץ לחשב את כמות היין לפי המוזמנים. בקבוק של 750 מ"ל מספיק לשש כוסות.
2. הגיוון מוסיף: כדאי לגוון בסוגי היין שאתם קונים לארוחה, כדי שיתאימו לטעמם האישי של כל המוזמנים. חשוב לקנות גם יין לבן וגם יין אדום ולהגדיל את המבחר כך שיוסיפו עושר ועניין לארוחה. התאמת היין לאוכל חשובה, אך מה שחשוב יותר הוא הטעם האישי שלכם. כך למשל, ניתן עם בשר לבן (עופות וכו) לשלב יינות לבנים.
3. איפה לקנות: יין ניתן לרכוש ברשתות השיווק, המבחר כיום מרשים במיוחד, אך מומלץ לקנות גם בחנויות המתמחות, בהן תקבלו עזרה מקצועית ותוכלו לוודא שהמוצר שאתם מקבלים נשמר כראוי והינו באיכות גבוהה. אל תתפתו לרכוש יין במקומות בהם לא שומרים עליו בהתאם, גם אם המחיר אטרקטיבי. יין הוא מוצר רגיש בעיקר לשינויי טמפרטורה וחום. לאחר הרכישה אל תשאירו את היין ברכב, החום פוגם ביין.
4. איך קונים: יינות צעירים חשוב לקנות מבצירים אחרונים ואם משקיעים ביינות מתיישנים, אז מומלץ לעשות זאת בחנות יין מתמחה ששומרת על היינות בהתאם.
5. סוגיית גביעי היין: כיום ישנם בחנויות המתמחות מבחר רב של גביעי יין מקצועיים שמוסיפים ואף מעצימים את חווית השתייה. רצוי שיהיה לכם בבית כוסות נפרדות ליין לבן וליין אדום, אך בהחלט ניתן להסתפק בכוסות אחידות אם אתם פחות מקפידים.
6. גודל בקבוק: השם "מגנום" הינו שם בינלאומי לבקבוקי יין של 1.5 ליטר הנמכרים ביקבים שונים ברחבי העולם. מעבר לשם המרשים, שתייה של בקבוקי מגנום היא חגיגה בפני עצמה והופכת כל שולחן חג למרשים וחגיגי. לכל אלו מכם ששותים יותר מבקבוק אחד אנו מציעים להתנסות בבקבוק מגנום יין כי יש לו יתרונות רבים. תהליך ההתיישנות של יין בבקבוק גדול יותר גורמת,בדרך כלל, לתהליך התיישנות איטי יותר, מכיוון ששטח הפנים גדול יותר וכמות החמצן שבבקבוק קטנה יותר. עובדה זו מספקת חוויית שתייה אחרת מבקבוק סטנדרטי של 750 מ"ל. יתרון נוסף הוא שהבקבוק הגדול מתפקד כמחדרר ליין(היין נושם).ליקבי רמת הגולן מגוון של יינות המגיעים בבקבוק מגנום, ביניהם: מגנום ירדן הר חרמון אדום, מגנום ירדן מרלו, מגנום גמלא קברנה סוביניון.

לקראת הארוחה בבית:
1. טמפרטורת הגשה: יש לצנן את היינות הלבנים והמבעבעים לפחות 4 שעות לפני (לא להתפתות להכניס אותם לפריזר) ולדאוג שהיין ימשיך להיות קר במהלך הארוחה. לשם כך יש להשתמש בשמפניירה (מעין דלי בו ממלאים קרח וגם מים). יינות אדומים מומלץ לשתות בטמפרטורה של 18-20 מעלות, לא יותר.
2. אחסון: אם בכל זאת נשאר לכם יין (סגור) לאחר הארוחה, ואין לכם מקרר יין, שימו אותו בארון חשוך כמה שיותר קרוב לרצפה ואל תשמרו אותם לאורך זמן. העיקרון שצריך להנחות אתכם הוא לקנות ולשתות.
3. כמה זמן להחזיק יין שנפתח: עד שלושה ימים מהיום הראשון שפתחתם. יין לבן, מבעבע וקינוח – יש לשמור במקרר. ניתן להשתמש במשאבת וואקום על מנת שהטעמים והניחוחות של היין יישארו לאורך זמן, אך עדיין, לאחר שלושה ימים, עדיף לבשל עם היין.
4. בישול ביין: יין הוא חומר גלם, הטעם והניחוח שיש לו הוא מרכיב בטעם הסופי של המנה. נסו לשלב יין בהתאם לטעמים שמתאימים בזמן הבישול (מתוק, חמוץ, ארומאטי וכדומה) על מנת להחמיא לתבשיל הסופי.
לא כל מנה דורשת יין יקר בזמן הבישול, אך עדיין לא כדאי להשתמש ביין שנמצא במקרר תקופה ארוכה- הוא ודאי התחמצן וטעמו המקולקל לא יוסיף למנה. כדאי לבשל ביין איתו תכננם ללוות את הארוחה.

הצעות של התאמת יינות לארוחת חג מסורתית …וקצת יותר:
ההצעות הן בגדר הצעה בלבד- הטעם האישי שלכם ושל המשפחה הוא זה שיקבע.

• לאלו שרוצים להנגיש יין גם לאנשים שטוענים כי אינם אוהבים יין – נסו לבחור יין לבן חצי יבש או מתוק- זה תמיד עובד. לדוגמא – גמלא ריזלינג לבן, או ירדן גוורצטרמינר.
• לאלו האוהבים יינות קלילים- נסו כאלו שלא עברו התיישנות בחבית עץ או התיישנות קצרה כמו: גולן קברנה סוביניון, גולן מרלו, גמלא פינו נואר וירדן הר חרמון אדום.
• לאלו מבינכם שמחפשים יין עם יותר נוכחות – נסו את היינות האדומים בסדרת גמלא (קברנה סוביניון, מרלו, סנג'ובזה). כמובן שניתן לבחור יין מסדרת ירדן, אשר תואם את המעמד החגיגי של שולחן החג- תוכלו לבחור את הקברנה סוביניון המנצח, מרלו קלאסי או סירה.

כדאי לדעת!

יקבי רמת הגולן פותחים לקראת תקופת החגים את הקו לייעוץ בנושא יין ,שיפעל עד  1.10.10

השירות יכלול: ייעוץ בבחירת יין, התאמת יין לאופי האירוע, התאמת יין למנות המוגשות בארוחת החג ועוד.

נציגי ההנהלה הבכירים, ביניהם מנכ"לית יקבי רמת הגולן, צוות הייננים וצוות השיווק יהיו אלו שיענו לשאלות הציבור.

על כל בקבוקי היין של יקבי רמת הגולן תוצמד תווית צוואר המפנה את הצרכן לטלפן לקו הייעוץ המקצועי, שמספרו: "*היין" או 2554*.


 יקבי רמת הגולן מציעים:

מארזי שי חגיגיים לראש השנה

ברוט וגביעי פלוט במארז יוקרתי
מהדורה מוגבלת של מארז יין מבעבע יוקרתי ומרשים במיוחד, הכולל זה לצד זה: גמלא ברוט ו- 2 גביעי פלוט (גביעים ייחודיים ליין מבעבע) במחיר (מומלץ לצרכן) של 90 ₪ בלבד.

שלישיית החרמון
אריזת שי הכוללת שלושה בקבוקי ירדן הר חרמון אדום מבציר 2009 במחיר חגיגי ואטרקטיבי במיוחד של 100 שקלים בלבד.

מארזי שי לחג של יקב טוליפ – מתנה כפולה – למקבל ולקהילה

יקב טוליפ מציע מארזי שי מיוחדים לחגים הקרבים, אשר המעניק אותם נותן למעשה מתנה כפולה – גם למקבל וגם לקהילה.
המדובר במארזים אותם ניתן להרכיב על פי בחירה אישית, בהם גם בקבוק יין אשר עליו מדליון עץ צבעוני פרי יצירתם של חברי כפר תקווה.

מארזי השי כוללים יינות איכותיים של יקב טוליפ, וכן מוצרים נלווים אשר כולם תוצרת עמק יזרעאל; אשר מורכבים במיוחד לצרכי הלקוח ע"פ טעמו, צרכיו ותקציבו.
בין היינות אותם ניתן לבחור – White Tulip 2009, שהושק בימים אלה וכבר זוכה לביקורות נלהבות, ואף הסירה רזרב והקברנה סוביניון רזרב, שזכו להכרה רבה בקרב מבקרי היין המובילים בארץ ובעולם.
המארזים מיועדים לפרטיים, ולחברות וארגונים.

יקב טוליפ הינו יקב בוטיק משפחתי, בבעלות ובניהול משפחת יצחקי, הממוקם בכפר תקווה, שבסמוך לקריית טבעון. יינות היקב איכותיים ביותר, וזאת בין היתר באמצעות שימוש בענבים מהכרמים הטובים ביותר, דרך שימוש בטכנולוגיות ותהליכי יצור מובילים ומתקדמים ביותר ועוד. בנוסף, יינות היקב מעניקים תמורה מלאה למחיר; ועשייתם נעשית תוך פעילות תרומה לקהילת כפר תקווה הסמוך לקריית טבעון, בה מתגוררים בעלי מגבלות וצרכים מיוחדים.

לפרטים נוספים: נורית מיקב טוליפ 04-9830573 www.tulip-winery.co.il

                                                                

יקבי עמק האלה יוצאים במארז שי משמח במיוחד לשולחן החג המשדרג כל ארוחה!

יקבי עמק האלה מציעים מארז ייחודי של יינות לחג שיעניקו לכם חג שמח וכשר!!!

מחיר מיוחד למארז יין זוגי המכיל:
מרלו 2005
וסוביניון בלאן 2008
במחיר 147 ₪ במקום 173 ₪!!!

משלוח חינם בהזמנה של 4 מארזים ומעלה
המבצע בתוקף עד ה-28.9.2010

http://www.ellavalley.com/home.asp

כמו כן כמיטב המסורת, פותח היקב את שעריו בחול המועד סוכות להגיע , לטעום יינות חדשים זוכי פרסים ולחוות את אורית היקב המשכרת בימים:26.9,27.9,28.9 בין השעות 09:00-16:00.

יקבי "עמק האלה", קיבוץ נתיב הל"ה. טלפון:02-9994885

 

 

מבצע רימונים של גרנדה
"מבצע רימונים" – בקניית 2 יינות רימונים "גרנדה" מקבלים כלי לפריטת רימונים

ראש השנה הוא חגם של הרימונים, למי שמחפש מתנה מפנקת ושימושית, ה"סקוטית" יוצאת במבצע לקראת החג ומציעה ברכישת שני יינות רימונים של יקב "גרנדה", יין קינוח (70 ₪) או יין חצי יבש (85 ₪) – *מקבלים כלי לפריטת רימונים

* המתנה בשווי 30 ₪.

ניתן להשיג במרכז המכירות של "הסקוטית" , רח' התערוכה 23, נמל ת"א ובחנויות היין המובחרות.

המבצע עד גמר המלאי.

המשך יבוא

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *