הישראלים המובילים בתחומם

31/07/2010
מאת: רן בירון
רן בירון מביא רשמי טעימת יינות בבית פתוח באיש הענבים בנושא "היקבים הישראלים המובילים בתחומם"
המשך »


מאת: רן בירון

להלן סיכום רשמי טעימת יינות בבית פתוח באיש הענבים בנושא " היקבים הישראלים המובילים בתחומם"

משכמם ומעלה
אדיר, פלטו 2007, דומה לאחיו מ 2005 ואולי אף עולה עליו. ימים יגידו.
אדיר, שירז 2008, השירז הישראלי הטוב ביותר שטעמתי. התגלית של הטעימה.
סגל, רכסים, מרלו דובב 2004, מתנהג כצעיר שמסרב להתבגר. יין מדהים.
האלה, מרלו VC 2004, מדהים בעוצמתו, לטעמי, המרלו הטוב ביותר בטעימה.

שומרים על רמתם הגבוהה
מרגלית, אניגמה 2007, אניגמה אפייני, עדיין צעיר, אבל מבטיח, כאחיו מהשנים הקודמות.
צרעה, גבעת החלוקים 2008, יין מצויין, מבטא את רוח היקב והיינן, במחיר שפוי. אני ממליץ.
צרעה, נוה אילן 2009, שונה בסגנונו מקודמו מ 2008, מבטא נאמנה את דרכו של ערן. שרדונה במיטבו.
בראבדו, מרלו 2008, שומר על רמתו. דומה מאד לאחיו מהשנים הקודמות. מרלו שמבטא את אזור גידולו.

לא עומדים בציפיות (לטעמי)
הרי הגליל, יראון 2006, יין טוב, אך לא מתנהג כיין הדגל של היקב, מאוזן, אך אין לו די גוף ומורכבות אליהן הורגלנו בבצירים הקודמים של יראון.
מרגלית, קברנה פרנק 2007, אי אפשר לומר מילה רעה על היין הזה, אבל, ציפיתי ליותר, אולי עדיין מוקדם לשפוט.
פלטר, קברנה סוביניון T סלקשן 2007, גם לאחר למעלה משעה בדקנטר, יין סדרת הדגל של פלטר לא הגיע לרמה שציפיתי ממנו. מאוזן, אך לא מספיק מורכב, לטעמי.
טוליפ, BLACK TULIP 2006, מתיימר להיות יין הדגל של היקב. גם נושא תג מחיר 165 ₪. יין מאוזן, בנוי יפה, אבל ציפיתי ממנו ליותר נשמה ובשורה.

מאכזבים (לטעמי האישי):
גבעות, הרודיון קברנה 2008, חמאתיות אשר מאפילה על הפרותיות והחומציות ופוגעת ברעננות היין.
בראבדו, שירז 2008, אולי צעיר מידי לשיפוט, אבל במצבו הנוכחי לא אהבתי אותו.
טוליפ, סירה רזרב 2007, לא מאוזן, חומציות גבוהה מידי לטעמי, עפיצות מוגזמת. ייתכן שישתפר לאורך זמן. בטעימה הנוכחית, אותי הוא אכזב.
תבור, מסחה 2005, ייתכן שהוא מעבר לשיא ומתחיל לסגת, לטעמי, יין בינוני, די מאכזב.

ברכות ותודה לאנשי צוות איש הענבים על האירגון והביצוע המוצלח של אירוע הטעימה המעניין.

 

 

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.