שלחו לנו את החומר לפרסום

אנשי עולמות היין, שמן זית ומזון, יצרנים ומשווקים

מוזמנים לשתף במדורי האתר את הקהל בפעילות וחידושי ענפיהם וגם ברשמי טעימה ופגישות באירועים שונים.

הירשמו לניוזלטר שלנו

"טרואר" במדרחוב נחלת בנימין

כתב וצילם: רן בירון
עשרות חובבי יין, עם כוסות יין ביד, השתתפו בחגיגה ברחבה שבמדרחוב נחלת בנימין.


צילם רן בירון כתב וצילם: רן בירון

עשרות חובבי יין, מחזיקים כוס יין בידם, הצטופפו ברחבה שבמדרחוב נחלת בנימין, בפתחו של  בר היין טרואר וטעמו בהנאה רבה את יינותיהם של ארבעה יקבים: טפרברג, רד פואטרי, בן שושן ומישר.   רק ארבעה יקבים, חשבתי לתומי, בוודאי לא יריד מרתק, לא משהו שיש מה לספר עליו, אבל, בכל זאת, נאמן לדרך היין, צריך להיות שם…. אז הייתי. בהחלט היה כדאי. כל היינות היו ברמה גבוהה, אבל היו כמה מעניינים במיוחד, הן לטעמי והן לטעמם של רבים מידידי אתם החלפתי רשמים במהלך הערב, כמקובל באירועים כאלה. יין הוא משקה חברתי, זוכרים?   בחורה חיננית הציגה מבחר נאה של יינות יקב טפרברג . המרשים שבהם, ללא ספק, היה ה "מריטאז' אדום 2006", בלנד המבוסס על קברנה סוביניון, מרלו וקברנה פרנק, יין ריחני מאד, פירותי בטעמו עם סיומת של מתיקות קלה, אולי יותר מידי חבית, אבל בהחלט יין לא כבד, מאוזן ונעים לחך.   בחור צעיר, בדוכן סמוך, הציג את יינות יקב בן שושן מקיבוץ ברור חיל. שלושה יינות מרשימים ביותר. הראשון "מרלו עבדת 2007", יין עוצמתי מאד, טאנינים נוקשים תוקפים את החך, פירותי ומינרלי כאחד, מבוסס על ענבי כרמים מאזור עבדת. השני, "קברנה עבדת 2007" מבוסס על ענבי קברנה מאותו אזור, לא נופל מאחיו המרלו אך מעט פחות תוקפני. (כתבה על יינות הנגב מופיעה באתר זה). השלישי, להפתעתי הרבה, "שיראז כפר שמאי 2007". מה עושים ענבי הגליל העליון ביקב בנגב? לא יודע, אבל בארץ קטנה כישראל, הכל אפשרי. היין טוב. היה כדאי לעשות את כל המרחק מכפר שמאי לברור חיל.   את יינות יקב רד פואטרי הציגו בעלי היקב אורנה ודובי טל, מחוות טל, שליד כרמי יוסף. הם הציגו שני יינות. הראשון, "סאן ג'ובזה מרלו" (כן, כך כתוב על התוית) הנושא את הכותרת "קאפריוטי" המלווה בהסבר כי היה זה איש קומנדו איטלקי שהדריך את ראשוני שייטת 13". מעניין. יין חביב, נעים לחך, בלנד לא כל כך שגרתי, אבל מבטיח. השני, "קריניאן 2007" שעל תוויתו כתוב: "קריניאן זקן מיקב צעיר" ואכן, היין מבוסס על ענבי קריניאן מגפנים בנות 30 שנה, מכרם ליד המושב כרמי יוסף. בימים אלו, כאשר פרשנים מכובדים תרים אחר "זן ישראלי" ואחד המתמודדים על תואר זה הוא הקריניאן, אני טועם כל קריניאן חדש ביראת כבוד. אכן, יין טוב ועתידו לפניו.   גולת הכותרת בערב זה היה יקב מישר, ממושב מישר שליד גדרה, בבעלות זאב וחיה סמילנסקי. הכורמת והייננית, חיה סמילנסקי, הציגה "קברנה סוביניון 2000" ו"קברנה סוביניון רזרב 2000" (כן, 2000!!!). מי היה מאמין? כרם אשר נטוע באדמה חולית, בשפלת החוף, ליד גדרה, בגובה פני הים, מפיק חומר גלם שאפשר להפיק ממנו יין אשר שומר על צבעו, ניחוחותיו וטעמיו 9 שנים לאחר הבציר, בניגוד לכל המוסכמות. אכן כן. שני היינות בני התשע, לא מראים עדיין סימני התיישנות של ממש. מעניין שדווקא הרזרב, מראה סימנים ראשונים של עייפות, בעוד הקברנה הרגיל, עדיין אדום, ריחני, פירותי, מאוזן להפליא ובעל סיומת ארוכה. חיה הציגה גם יינות נוספים מפרי עמלה – שירז מרלו קברנה 41# 2006, יינות קברנה ומרלו מבציר 2005 ובלנד מ 2006, כולם, כמיטב המסורת של היקב, יינות טובים ונעימים לחך.   הסתיים עוד ערב טעימות יין מהנה, מפגש עם ידידים חובבי יין, שיחות עם ייננים שדבקים באמנותם ויין מפתיע שחוגג בימים אלו את יום הולדתו התשיעי. לחיים!  

כתיבת תגובה

שתף:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn

קרא עוד כתבות