CASTEL GRAND VIN יין הדגל של יקב קסטל

16/12/2020
באינסטגרם של בלה חדיד, דוגמנית העל המשך »

 מידע מיח"צ:

דוגמנית העל בלה חדיד מעלה לחשבון האינסטגרם שלה (36.3 מיליון עוקבים) תמונה של CASTEL GRAND VIN , יין הדגל של יקב קסטל הישראלי של משפחת בן זקן.

צילום מהאינסטגרם של בלה חדיד

זהו בלנד המורכב מזני הענבים קברנה סוביניון, מרלו, פטיט ורדו וקברנה פרנק, הנבצרים מהחלקות המובחרות ביותר בכרם.
היין מתיישן כ – 16 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות, רובן חדשות, ועוד כ-4 חודשים במכלי בטון, לפני בקבוקו.
Castel Grand Vin הינו יין אלגנטי וקלאסי בעל צבע עמוק, בוקה מרוכז ומורכב המלווה בטעמי פירות יער שחורים, תבלינים וטאנינים רכים (אך מוחשיים). היין יין מאוזן הנוטה לקטיפתיות חלקה ובעל סיומת ארוכה ונקיה.
מבקר היין המוערך בעולם, רוברט פרקר, העניק ליין זה את הציון 94, הציון הגבוה ביותר שאי-פעם ניתן ליין ישראלי!

יקב קסטל  – www.castel.co.il
יקב קסטל השוכן במושב יד-השמונה הוא יקב משפחתי בבעלות משפחת בן זקן. סיפור הקמתו החל בשנת 1988, עם חלקת הכרם הראשונה ברמת רזיאל. כך, הפכה המשפחה לחלוצת ייצור היין באזור הרי יהודה, ליד ירושלים, המחדשת את המסורת העתיקה.
היקב מייצר כ-350 אלף בקבוקי יין בשנה ומייצא 35% מהיינות ל-22 מדינות ברחבי העולם. היינות זוכים במשך שנים רבות לביקורות מצוינות בארץ ובעולם.
רוברט פרקר, Hugh Johnson, מבקר היין האנגלי, העניק ארבעה כוכבים ליקב, ואף בחר ב-Grand Vin לאחד מ-200 היינות האהובים עליו, מגזין היין הבריטי 'Decanter' בחר את היקב כאחד ממאה היקבים הטובים בעולם ועוד.
לפני כחמש שנים זכה בן זקן בתואר האבירות הצרפתי על פועלו בתחום היין בישראל וברחבי העולם.
כרמי היקב נטועים באדמת טרה רוסה, טיט ואבן גיר מנוקזת היטב ושוכנים במיקרו-אקלים ייחודי לאזור. הגפנים גדלות בצפיפות רבה ומניבות יבולים קטנים ואיכותיים הנבצרים ידנית ואילו היינות מתיישנים בחביות עץ אלון צרפתיות מובחרות לתקופה של עד שנתיים.

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *