ליקר אמרולה בטעם קרם וניל

22/11/2020
מציעה הסקוטית מבית ישרקו המשך »

מידע מיח"צ:
הסקוטית מבית ישרקו משיקה במסגרת השקה עולמית וגם כאן בישראל – ליקר אמרולה קרם וניל, עם 15.5% אלכוהול, שיצטרף למשקה האמרולה הקיים בארץ כבר 25 שנה.

הליקר הוא תערובת של שמנת טרייה, משובחת, ג'ינג'ר עוצמתי מניגריה ווניל ממדגסקר, עם תזקיק פירות מרולה.
זיקוק ה"יין", שנעשה מהפרי מתבצע בדודים גדולים. לאחר הזיקוק מוסיפים את המרכיבים השונים ליצירת האמרולה ליקר.
לאמרולה ארומות של וניל בורבון מדגסקני, מלוות רמזים חריפים של ג'ינג'ר עם פרי אמרולה. שכבת שמנת קטיפתית שמציפה את חלל הפה. הליקר מכיל תמציות וניל ג'ינג'ר שמקורן רק באפריקה.

מומלץ להגיש קר ומתאים לכל קינוח שוקולד או פירות אדומים. ואפשר גם בקוקטיילים המבוססים על אייריש קרים.

צלם אסף לוי

ליקר אמרולה – ליקר השמנת יוצר לראשונה בשנת 1989. בתחילה הוא לא הכיל שמנת וכמעט הורד מהמדפים אולם, בהברקת רגע, הוספה לו שמנת והוא הפך ללהיט גדול.
האמרולה הפך לפופולארי מאוד באפריקה ובעולם כולו וכיום הוא משווק ליותר מ-70 מדינות.
הליקר מיוצר מפרי עץ האמרולה, הגדל באופן טבעי בדרום אפריקה. הפרי נאסף בכל רחבי המדינה  ומובל בכל דרך אפשרית, כולל באמצעות תושבי הסוואנות שאוספים אותו בשקיות ניילון, במכלים קטנים, בסירים ולפעמים גם בשקי בד עשויי בגדים ישנים ומביאים אותו למרכזי איסוף שבטיים.
לבסוף הוא מגיע למרכז הייצור של הליקר, בסטלנבוש – בירת היין של דרום אפריקה. שם הוא מנוקה מקליפתו, נסחט ועובר תהליך תסיסה. עם סיום תהליך התסיסה, עובר הנוזל זיקוק בדודי נחושת ומשם עובר להתיישנות של כשנתיים בחביות עץ אלון.
במהלך השנתיים ובאופן מבוקר, מועשר הנוזל בתמצית מרוכזת של פרי האמרולה.
בשלב האחרון מיוצר הקרם, שהוא ערבובו של הליקר עם שמנת משובחת.
תהליך זה נעשה בטכנולוגיות החדישות ביותר,  על מנת להפיק מוצר מזוקק ובאיכות הגבוהה ביותר.

מחיר לצרכן: 79.90 ₪.

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *