מסעדת גורמה בקומה הראשונה של הבורג' חליפה מציעה אוכל כשר למהדרין • על הצד הקולינרי הופקד שף פביאן פיול, והיא תציע אוכל מרחבי העולם.
בניין בורג' חליפה צילום: AFP
השלום בין איחוד האמירויות עולה מדרגה, כשלראשונה נפתחה בדובאי מסעדה כשרה. המסעדה, שנפתחה ביום חמישי האחרון, ממוקמת במלון ארמני דובאי, שנמצא בקומת הקרקע של בניין הבורג' חליפה – הבניין הגבוה ביותר בעולם.
המסעדה החדשה הינה בכשרות גלאט מהדרין, ותופעל בפיקוח של הרב לוי דוכמן, רב הקהילה היהודית בדובאי. על הצד הקולינרי יופקד השף הבכיר של מלון ארמני דובאי, פביאן פיול. המסעדה תציע אוכל גורמה עולמי, שישתנה על פי העונות, במגוון טעמים מאסיה ואירופה ועד המזרח התיכון.
תפריט הפתיחה כולל מנות שונות, ביניהם ספגטי בולונז, דג בס וביף בורגיניון. בנוסף יתאפשר להזמין מנות מזרח תיכוניות מסורתיות, כולל חומוס עם טחינה ובאבא גנוש.
מכיוון שמדובר במסעדה כשרה, היא תהיה סגורה בשישי-שבת. יחד עם זאת המסעדה תאפשר תפריט טייק אווי לשבת, ובהמשך גם שירות משלוחים כשר.
