דיווח מיקב פסגות

18/09/2020
היקב עבר למעון חדש המשך »

​מידע מהיקב:
בהתרגשות רבה אנו פותחים את בציר 2020 במעוננו החדש. לאחר 17 שנות ייצור יין בחבל ארץ בנימין, נייצר השנה 750,000 בקבוקים, במבנה החדש שנחנך לפני חודשים ספורים.
סיפורו של היקב והעשייה הייננית המסורתית המשלבת שייכות היסטורית, איכות וקדמה הבאים לידי ביטוי גם במבנה האדריכלי החדש של היקב הבנוי בצורת חאן קדום המשקיף על נוף ואדי קלט והרי אדום, אשר מצדו האחד נמצא מפעל ייצור היינות ומרתף החביות המרשים בו מתיישנות בכל שנה מעל ל-1000 חביות, ומצדו השני מבנה מרכז המבקרים ואולם האירועים של היקב, ובאמצע מתחם פתוח עם גן קסום הצופה לנוף בראשיתי.
בכניסה ליקב החדש נמצא מיני מוזיאון יין ובמקום מתקיימים סיורים לקבוצות ויחידים, אירועים, כנסים וימי עיון. האולם המעוצב להפליא מתאים לכל סוגי האירועים (אירועים משפחתיים, בריתות, בר/בת מצווה, וחתונות לעד 600 איש בקיץ), והכל באווירה מיוחדת עם יין טוב ונוף מרהיב – רק 15 דקות נסיעה צפונית לירושלים.

האולם המעוצב להפליא והחצר הקסומה מהווים מתחם פסטורלי וייחודי לכל סוגי האירועים, סיורים, ארוחות שף וערבי יין יוקרתיים באווירה מיוחדת עם יין טוב ונוף מרהיב –
רק 15 דקות נסיעה צפונית לירושלים!
*אנו פועלים בהתאם להנחיות משרד הבריאות והתו הסגול.

במקביל למעבר למעונו החדש, גייס היקב את סם סורוקה שאייש את עמדת היינן הראשי ביקב.
סם יליד קנדה (מונטריאול קוויבק), הוא למד ייננות באוניברסיטת אלדלייד שבאוסטרליה. הוא מומחה בייצור יין ובעל רקע במדעי המזון. סם חי ונושם את סודות היין ונחשב לאחד השחקנים החשובים בשדרוג סטנדרטים ואיכויות יין, הוא מגיע אלינו ליקב עם 20 שנות ניסיון בישראל ובעולם, כיינן וכיועץ אשר בהם זכה לשבחים ופרסים כולל הערתו של רוברט פרקר מ- Wine Advocate
“לרושמי הראשון נראה היה שהסגנון נוטה לאלגנטיות והרמוניה. אלה יינות חינניים ולא יינות בומבסטיים … הם תענוג לשתייה ".
כששאלנו את סם על המעבר ל'פסגות' הוא ענה: " זוהי זכות וכבוד גדול עבורי להיות היינן הראשי של יקב פסגות ולהיות שותף בחזון היקב לעשיית יינות איכות בארץ ישראל"

בספר עמוס נכתב: "ושבתי את שבות עמי…ובנו ערים וישבו ונטעו כרמים ושתו את יינם ונטעתים על אדמתם, ולא יינטשו עוד" (עמוס ט' , יד-טו)
אנו מודים לבורא עולם על הזכות להגשים את הנבואה הזו כעבור 2500 שנה, לחיות בארץ ישראל, לנטוע כרמים ולהפיק יין משובח אשר זוכה להכרה ברחבי העולם”.

אנו מזמינים אתכם לבוא ולבקר אותנו במעוננו החדש, ומאחלים לכם –
שנה טובה ומתוקה!

יקב פסגות
יישוב פסגות
טלפון  02-9979333

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *