דיווח מיקב רקנאטי

15/09/2020
וברכות לחגים המשך »
לפני כניסתה של השנה החדשה, אנו שמחים לעדכן אתכם בנעשה ביקב

כמו גם בהישגים ובהצלחות להם זכינו השנה.

בציר 2020 מאתגר ומוצלח

בציר 2020 יוכתר כאחד הבצירים המאתגרים והמרתקים שידעה תעשיית היין בישראל. המציאות הנוכחית הובילה אותנו להקפדה יתרה ושמירה על בריאותם של עובדי היקב לטובת המשך עבודה רציפה ואיכותית. עונת ההבשלה החלה בחודשים עם טמפ' נמוכות באופן מיוחד ביחס לקיץ הישראלי והסתיימה עם גלי חום קיצוניים. לשמחתנו הרבה גלי החום לא פגעו בפרי שטיפחנו לאורך השנה הודות לאזורי הגידול הקרירים בהם נטועים כרמינו.
הסגנון היינני אותו מוביל יקב רקנאטי, הפילוסופיה הים תיכונית, בחירת הזנים והבנת אזורי הגידול עבור היינות, הוכיחו לנו שאנחנו בדרך הנכונה להמשך עשייה מצוינת.

לקריאה נוספות אודות הבציר:
https://www.maariv.co.il/food/sanedrink/Article-785474

 

ממשיכים להתחדש!

בפתח השנה החדשה, קבלו טעימה מהבציר הראשון והמרגש בכרם אודם.
לראשונה ביקב רקנאטי בצרנו את חלקות אודם בצפון רמת הגולן שניטעו ב2017.
קברנה סוביניון, מרלו, פטי ורדו וסוביניון בלאן אשר ניטעו באקלים יוצא דופן זה מתוך התאמת הזנים לאזור הגידול – 1100 מטר מעל פני הים, אזור קר וגבוה – אזור הגידול הגבוה בארץ.

לצפיה בבציר הכנסו לקישור זה

 

 

גמאני מרימה כוס לַחַיִּים
חודש אוקטובר הינו החודש הבינלאומי לסרטן השד, בחודש זה יירתם יקב רקנאטי לתמוך בהעלאת המודעות לגילוי מוקדם בפרויקט יוצא דופן –
היינות הורודים של יקב רקנאטי – גרי דה מרסלאן והרוזה הקלאסי ימותגו בחנויות ובמסעדות בכיתוב #גמאני מרימה כוס לַחַיִּים, ממכירת יינות אלו תועבר תרומה לקבוצת "גמאני חליתי בסרטן השד" שמלווה יום יום בהתנדבות מלאה נשים חולות ומחלימות.
בנוסף, היקב יעניק חסות להפקת אופנה לנשים אמיצות וצעירות המתמודדות בימים אלו עם סרטן השד, חלקן עדיין במהלך טיפולים כימותרפיים.
הצטרפו אלינו והרימו כוס לַחַיִּים למטרה חשובה זו. 

 

התרגשנו לקרוא את הביקורת של אבי אפרתי בסקירת היינות לחג:
"פרי מרוכז, לא עמוס מדי, חומצה מאזנת מוצלחת מאוד, ובסירה כמו בסירה – שפע תבלינים עם דומיננטיות לפלפל שחור. עוצמה, רכות ומידה של אלגנטיות – רק שימשיכו לעשות כמותו גם בעתיד."והמלצה שלנו?
הסירה משתלב נהדר עם שוקולד. כמובן שהיין ילך מצוין עם איזו מנת טלה ים תיכונית, אבל הפתיעו את השולחן והגישו אותו ליד טורט שוקולד מריר או מוס שוקולד – ההנאה מובטחת.
לקריאת הכתבה המלאה – לחצו כאן
בברכת שנה טובה, משפחת יקב רקנאטי

 

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *