לגימת יין בן 60 שנה

28/08/2020
אליקנט של יקב כרמל מרחי המשך »

חוויה רצינית חוויתי הבוקר, כשביקרתי בבית רוני בן זאב וחנה אישתו. רוני הגיש לי כוס קטנה עם נוזל שחור, שדמה לקפה, והציע לי ללגום. הרחתי, ומיד הבנתי שלפני יין קינוח מתוק ישן מאוד. לגמתי ואהבתי. ביקשתי, באדיבות, שימזוג לי עוד ונהניתי שוב.
מה זה התעניינתי ורוני ענה לי: "אליקנט של כרמל כבן כ65 שנה".
( יקב כרמל מזרחי ראשון לציון )
אוהה !!! כמתמחה רציני ביין, טעמתי, כבר, אלפי יינות בארץ ובעולם, אבל יין בן 60 שנה שיוצר בארץ, ואפילו בעיר מגורי, לא טעמתי מעולם. וגם אהבתי אותו, כמזכרת מפעם. טעות אחת הייתה לי. זה לא יין קינוח, אלא יין לקידוש. מדי יום שישי, היו מקבלים, אז, עובדי יקבי כרמל מזרחי, בראשון לציון, שני בקבוקי יין אליקנט לשבת. סיפר לי רוני.
ובוויקיפדיה:
"סוגי הגפן הנפוצים בארץ מושפעים מסדרה של "החלטות היסטוריות" שקיבל הברון רוטשילד וצוות המומחים שלו שהגיעו לכאן מצרפת בסוף המאה ה-19. לפלסטינה המדברית ים-תיכונית הובאו גפנים מסוג קריניאן, גרנאש ואליקנט. גפנים אלה נפוצות בדרום צרפת וידועות בחוסנן לעומס חום גבוה, אך היינות המופקים מהן אינם נחשבים באיכות משובחת. מזנים אלה היו מייצרים את יינות הקידוש ואת היינות השולחניים הזולים."
רוני בן זאב נולד ב1939 בראשון לציון ולמד בבית הספר העממי ("חביב") במושבה ובבית הספר החקלאי מקוה ישראל.
לאחר השחרור מצה"ל למד את נושא האריזה וההדרים.
עבד בסדום, במפעלי ים המלח, בהפעלת ציוד מכני כבד בעת בניית ברכות המלח הגדולות. אחר, קנה אדמה ונטע כרם ענבים. עבד גם כמנהל פרדסים והפך להיות פרדסן עצמאי.
חבר ועדת הביקורת של אגודת הכורמים וחבר ההנהלה והמועצה; חבר ועדת אריזה של אגודת "פרדס" וחבר מועצת המנהלים של מפעל המיצים "פרדס מוצרי הדר".
היה חבר הוועד הפועל של אגודת פרדס וליושב ראש ועדת הכספים. כיהן כיושב ראש אגודת החקלאים והוועד החקלאי בראשון לציון אשר מנהל את בית האיכר באורוות הברון.

עם יין ישראלי בן כ-60 שנה.

פורסם על ידי ‏ישראל פרקר‏ ב- יום שישי, 28 באוגוסט 2020

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *