טעימת יוני של שמן זית בפאנל המרכז

26/06/2020
במשרדי שמן דרום המשך »

שוב ניתנה לי הזדמנות להריח ולטעום עוד ועוד שמני זית ישראלים ולחדד את הידע והחושים שלי, בהבחנה בין שמני זית טובים הראויים להיקרא שמנים מכתית מעולה, וכאלה עם פגמים שלט ראויים לעמוד על מדפי החנויות ואצל הצרכנים, הבטוחים שרכשו מציאות. (זהירות חברים, אל תתפתו)
הצטרפתי למפגש טעימות של פאנל טעימות מרכז שנערך במשרדי שמן דרום, בצומת מסמיה, עם ציוד מתאים בהתאם להנחיות החדשות. טעמנו בכוסות כחולות ובגמר טעימה לא שכחנו לשים את המסכות הכחולות על האף והפה.
בפגישת הפאנל היו גם אורי יוגב, ראש ענף הזית במועצת הצמחים, ויצחק ציפורי (כושי), ראש פאנל דרום והיועץ המקצועי של הפאנלים.
מנהל התחרות הבינלאומית, טרה אוליבו, אייל חסון, סיפר על התחרות שתתקיים בסוף החודש והסביר לטועמים על הטופס שיש למלא על כל שמן בעת הטעימה. חלק מהטועמים, ישמשו אף כשופטים בתחרות זו.
טעמנו גם שמנים ונעשתה חזרה לפני מבחן IOC לבדיקת איכות שמנים, שיתקיים בקרוב.
אני חייב להדגיש שבין 12 השמנים שהרחנו ולגמנו, היו גם כאלה שהיו נוראיים ומתאימים אולי למאור.
ולכן, חברות וחברים, אני חוזר וממליץ שוב ושוב, לקנות רק שמנים מיצרנים מוכרים ובדוקים, ולא כאלה זולים, במבצעים, אם אתם באמת רוצים ליהנות מתכונות של שמן זית משובח ואיכותי.

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *