שלחו לנו את החומר לפרסום

אנשי עולמות היין, שמן זית ומזון, יצרנים ומשווקים

מוזמנים לשתף במדורי האתר את הקהל בפעילות וחידושי ענפיהם וגם ברשמי טעימה ופגישות באירועים שונים.

הירשמו לניוזלטר שלנו

טועמים עולם ב"איש הענבים" – מפגש בחירה

החברה המבצעת: איש הענבים
טלפון: 03-5180533
כתובת מקום הקורס: בית "איש הענבים", בעל הטורים 12, יפו
שעות הקורס: כל מפגש במשך 3 שעות בערב
עלות הקורס: ליחיד 360 ש"ח לזוג 685 ש"ח
E mail: לקבלת הפנייה להנחה- info@wines-israel.co.il
מפגשים מרתקים, חובקי עולם. במהלכם יסקרו: אזורים שונים בעולם, היסטוריה, תנאי אקלים, מאפייני היינות, שיטות הייצור וזני הענבים האופייניים לכל מדינה/אזור.
בתוכנית 6 מפגשים, כל מפגש הינו בן 3 שעות וכולל טעימות של יינות מאזורים שונים בעולם. המפגשים מיועדים לבוגרי קורס יין בסיסי ולחובבי יין בעלי ידע בסיסי ועניין ביינות העולם.

 01/01/2011
החברה המבצעת: איש הענבים
טלפון: 03-5180533
כתובת מקום הקורס: בית "איש הענבים", בעל הטורים 12, יפו
שעות הקורס: כל מפגש במשך 3 שעות בערב
עלות הקורס: ליחיד 360 ש"ח לזוג 685 ש"ח
E mail: לקבלת הפנייה להנחה- info@wines-israel.co.il

מפגשים מרתקים, חובקי עולם, במהלכם יסקרו: אזורים שונים בעולם, היסטוריה, תנאי אקלים, מאפייני היינות, שיטות הייצור וזני הענבים האופייניים לכל מדינה/אזור.
בתוכנית 6 מפגשים, כל מפגש הינו בן 3 שעות וכולל טעימות של יינות מאזורים שונים בעולם. המפגשים מיועדים לבוגרי קורס יין בסיסי ולחובבי יין בעלי ידע בסיסי ועניין ביינות העולם

פירוט המפגשים

ספרד ופורטוגל
בשנים האחרונות אנו עדים להתפתחות מרהיבה של מגוון סגנונות בספרד הקלאסית, הזדמנות נדירה לנו לטעום ממגוון יינות ממבחר אזורים: ריברה דל דוארו, פננדס, אזור ריוחה החשוב ונבארה. כמו כן יינות פורטוגל, ויינות פורט
רשימת יינות
• קאבה קודורניו קלסיקו NV
• ריוחה קריאנזה סרו אניון 2002 בודגס אולארה
• ריוחה גראן רזרבה 1996 מרקס דל פוארטו
• אליון רזרבה 1998 וגה סיציליה
• שרי ו/או פורט

צרפת
מפגש מרתק דרך אזורי היין הנרחבים והמגוונים של צרפת. מיינות מבורדו, הגדולים ומפוארים, דרך בורגונדי, מולדתם של יינות אדומים מופתיים ויינות לבנים בעלי עומק, עמק הרון ויינותיו הכבדים והמתובלים.
רשימת יינות
• מוסקדה סוור-א-מיין סור לי 2005 גי סאז'ה
• שמפיין בלאן דה נואר ברוט NV אלכסנדר בונה
• קרוז הרמיטאז' לה מייסונייה 2006 שפוטייה
• סאביני לה בון 2006 ג'וזף דרוהין
• שירז-גראנש 2005 שאטו טריניאק
• שאטו פלאן סגור 2004 קרו בורז'ואה

 איטליה
רבים רואים בארץ המגף את יצרנית היין החשובה והדינאמית ביותר כיום. במפגש זה נשרטט את מפת היין שלה מצפון לדרום: נבקר בפיימונטה ובוונטו, נדרים לטוסקנה לאומבריה ולדרום החוף האדריאטי, ואפילו לסיציליה נגיע.
רשימת יינות
• פינו גריג'יו סנט'אנטימו 2006 קול ד'אורצ'יה
• למברוסקו אמיליה
• ברברה ד'אלבה 2004 פרונוטו
• סלטארי אמרונה דלה ואלפוליצ'לה 2003 סרטורי
• קיאנטי קלאסיקו רזרבה 2003 רוקה גואיצ'רדה
• סאסיקייה 2003

אוסטרליה, ניו-זילנד ודרא"פ
את המפגש נקדיש לנושאות הדגל של העולם החדש. גם במהלכו, נתעכב על זנים אופייניים לאותן מדינות – השיראז האוסטרלי יתפוש במפגש זה מקום נכבד. נגלה גם כיצד אימץ העולם החדש זנים קלאסיים – ושינה את שיטות ייצור היינות מהם באורח דרמטי, כמו כן נשוחח על אזורים ייחודיים בניו-זילנד בליווי יינות לבנים על טהרת הסוביניון בלאן.
רשימת יינות
• ריזלינג אדן ואלי 2006 פיטר לימן
• סוביניון בלאן אולד קואץ' רוד 2006 סייפריד
• סמיון שרדונה קווארה 2006 לינדמנ'ס
• שירז קברנה 2005 פנפולדס
•  פיטר לימן GSM 2006

יבשת אמריקה
המפגש החמישי יפגיש אותנו עם האזורים הוותיקים יותר של העולם החדש. נניח בו דגש הן על זנים המאפיינים את תעשיות היין של ארגנטינה וצ'ילה – כפינוטאז' ומאלבק, למשל, והן על האופן שבו נקלטו באזורים אלה זנים קלאסיים כקברנה סוביניון ומרלו, לא נסיים לפני שנעמיק בזינפנדל הקליפורני והפינו-נואר של אורגון.
רשימת יינות
• גוורצטרמינר 2006 שאטו סט. מישל
• מרלו טו וינס 2006 קולומביה קרסט
• ארטזין זינפנדל 2004 הס קולקשן
• ברוקל מלבק 2004 טראפיצ'ה
• לגאדו קרמנר רזרבה 2005 דה מרטינו
• פינוטאז' 2006 פלר דה קאפ

 גרמניה אלזאס ואוסטריה
במפגש זה נבקר באלזאס, שהתפרסמה בזכות יינות לבנים זניים מרוכזים, מבושמים וייחודיים, נרחיק מעט כדי להתוודע אל יינות הריזלינג של גרמניה, הממחישים היטב את אמנות ייצור היינות מענבי בציר מאוחר. אוסטריה – מעצמת היין הרדומה אשר אינה זוכה להכרה הראויה, נתוודע למגוון הזנים הייחודיים.
רשימת יינות
• פינו בלאן 2006 פפאנהיים
• גוורצטרמינר 2005 ליאון באייר
• גוורצטרמינר ונדז' טארדיב 1998 הוגל
• ריזלינג דידסהיימר קיזלברג 2005 בסרמן יורדן
• ריזלינג אוקנהייימר הוקנמולה הב-טרוקן 2002 שפטלזה מרץ
• הפנר

*רשימת היינות ניתנת לשינוי

כל המפגשים ילוו בלחמים, חמאות, גבינות משובחות ירקות ומים מינרלים

ניתן לרכוש שובר מתנה להשתתפות בסדנא או להזמין הדרכות פרטיות לקבוצות.

מחיר מיוחד מוזל לגולשי האתר.

שלחו אי מייל אלינו לקבלת קופון המחיר המוזל המיוחד.

כתיבת תגובה

שתף:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn

קרא עוד כתבות