וולנטיין במלון הלייף סטייל הירושלמי ממילא

04/02/2020
מבחר פעילויות ותפריטים במלון היוקרתי המשך »


שבוע הקולינריה הצרפתית בישראל
SO FRENCH SO FOOD

השף אושרי זעפרני יארח במסעדת הרופטופ של מלון ממילא הירושלמי במסגרת שבוע הקולינריה הצרפתית את השף שף סדריק בוטרו, ממסעדת La Brasserie de l’Ouest  אשר בחבל ליון. בתאריכים 10-11 בפברואר

מסעדת הרופטופ מגישה מטבח שף עונתי פרי יצירתו של השף אושרי זעפרני ונחשבת לאחת המסעדות הכשרות הטובות בארץ. זעפרני מנצח על הקולינאריה במלון ממילא כחצי שנה ומהווה ציר מרכזי בעשייה ובשפה הקולינארית של המלון כמעט עשור.

לסועדים שומרי הכשרות מדובר על ארוחה ייחודית בה יוכלו לזכות בארוחה צרפתית עילית כשרה (!) בתוספת הקולינאריה של השף אושרי זעפרני ונוף  של חומות העיר והעיר ירושלים הנשקף מהמסעדה.

מתפריט הספיישלים של השף סדריק בוטרו :
אספרגוס צרוב ביצה עלומה מטוגנת וקציפת ווסאבי,
כבד אווז,ניוקי א לה רומנה,סלט פסטורלי וויניגרט בלסמי ממודנה,
פילה בקר,רוטב תבלינים מתוקים וגראטן תפוח אדמה,
פילה בר ים צרוב,ארטישוק בריגול,אתרוג קונפי וזיתי קלמטה,
טארט טאטן מפורק שטרוייזל פרלינה לוז וקרמו פיסטוק,
סופלה שוקולד ולרונה  חם וגלידת זעפרן.

מסעדת "רופטופ",
מלון ממילא, ירושלים.
טלפון: 02-5482230

קוקטיילים צרפתיים עם המיקסולוג  הפריזאי ניקולה באטפרנו

במיוחד לכבוד שבוע הקולינריה הצרפתית שיתקיים במסעדת הרופטופ הוזמן למלון ממילא  המיקסולוג ניקולה באטפרנו, המיקסולוג הראשי של הג'וזפין בר ממלון לוטסיה בפריז לשני ערבים ייחודיים.
ב 11/2 יתארח ניקולה במסעדת הרופטופ שבו ירקח קוקטיילים אשר ילוו את מנות הספיישל המגיעות מחבל ליון וב 12/2 יתארח ניקולה במירור בר לערב ספיישל קוקטיילים.
הפעילויות יהיו לצידו של מיקסולוג הבית כפיר בכר.
שעות פעילות מירור בר: 20:00 – עד אחרון הלקוחות

מירור בר, מלון ממילא,
ירושלים.
טלפון:  02-5482230

מנות ספיישל וולנטיין במירור בר
השף אושרי זעפרני יצר לכבוד חגיגות הוולנטיין מנות ספיישל עבור המבלים במירור בר ובניהם מנות כמו:

לחמניית עגל  נקניקיות  צלויות, כרוב כבוש בצל מטוגן, איולי חרדל וטוגנים,
קרפצ'יו סלמון  סלמון נורווגי,חומץ בלסמי, סלט של ירוקים וברוסקטה,
"מסבחה" – נתחי פרגית צרובים, קרם חומוס ופיתה ביתית מהטאבון,
גיוזה גיוזה עוף וסלט כרוב אסייתי ועוד מנות נוספות.

 מנות ספיישל וולנטיין במסעדת הפי פיש
השף אושרי זעפרני יצר לכבוד חגיגות הוולנטיין מנות ספיישל עבור המבלים במסעדת הפי פיש ובניהם מנות כמו:

כרוב צלוי ופרמזן  קרם שורשים,קולי באקצוי, ושקדים קלויים,
סשימי דג ים רימונים,אספרגוס,סלרי,נענע וקרם פרש,
פסטה בטטה  – בטטות צלויות,רוטב שמנת,בזיליקום וצנוברים,
מוסר ים  פילה מוסר ים מוגש עם פולנטה לוהטת ואספרגוס מהגריל,
קינוח קונסומה תותים, מרנג מאודה,מסקרפונה מוקצף וסלט תותים.

מסעדת הפי פיש,
מלון ממילא.
כניסה אפשרית גם דרך שדרת החנויות. – שדרות ממילא 14. טלפון להזמנות:02-5482230

מנות ספיישל וולנטיין במסעדת רופטופ
השף אושרי זעפרני יצר לכבוד חגיגות הוולנטיין מנות ספיישל עבור המבלים במסעדת השף רופטופ . בין מנות הספיישל שיוגשו במסעדה:

סשימי אנטיאס בלווי ירקות שוק טריים,סומק וזעתר,
פילה דניס ממולא ואפוי בטאבון מוגש לצד תבשיל קינואה שומר,שאלוט,פרנו ושמן שמיר,
פריים ריב זוגי,שום קונפי ,שעועית ירוקה ותפוח אדמה בגריל,
וקינוח אוהבים של עוגת וניל ופלפל,קציפת תותים,עוגת ספוג בזיליקום,בלסמי מצומצם וסלט תותים.

מסעדת הרופטופ,
מלון ממילא. שלמה המלך 11, ירושלים.
טלפון להזמנות:02-5482230

מסעדת רופטופ של מלון ממילא – צילום עמית גירון

 חבילות וולנטיין
במלון ממילא ארזו עבורכם חבילות מתנה ליום האהבה מושלם עם חדרים מפנקים, טיפולי ספא מרגיעים במתחם ההוליסטי אקאשה ספא וארוחות רומנטיות.

נשיקה של בוקר – ארוחת בוקר עשירה בפטיו המלון ו- 2 טיפולי ספא, 2 כוסות קאווה, מגש פירות העונה, כניסה זוגית לבריכת הוואטסו ל- 30 דקות, חמאם וחדר כושר 980 ₪.

נשיקה של בין ערביים – שהייה יומית בחדר במלון, 2 טיפולי ספא, 2 כוסות קאווה, מגש פירות העונה, כניסה זוגית לבריכת הוואטסו ל- 30 דקות, חמאם וחדר כושר, וארוחה זוגית במסעדת הרופטופ – 1980 ₪.

נשיקה צרפתית – ארוחת בוקר עשירה בפטיו המלון, 2 טיפולי ספא, 2 כוסות קאווה, מגש פירות העונה, כניסה זוגית לבריכת הוואטסו ל- 30 דקות, חמאם וחדר כושר, וארוחה זוגית במסעדת הרופטופ שהייה יומית בחדר במלון 2160 ש"ח.

להזמנות : 02-5482233

מלון ממילא, רחוב שלמה המלך 11, ירושלים.
טלפון: 02-5482200
אתר http://www.mamillahotel.co.i

 

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *