השף אוראל קמחי ממשיך במסורת האירוחים וערבי היין והפעם משלב לערב חגיגי במיוחד את חברו השף עינב אזגורי ממסעדת קפה נורדוי ותפריט ספיישל שמפניות כך שמובטח ערב חגיגי עם ניחוח צרפתי.
בתפריט מנות כמו:
גוג'ר וריבת חבושים,
לטקס תפוחי אדמה עם הום מייד לקרדה, קרם פרש וקוויאר שחור,
סלט בייבי כרישה, ויניגרט שאלוט, אגוזי לוז קלויים, עלי חרדל ובצל סגול,
ניו סטייל סשימי עם וואסבי ושמן שומשום, ויניגרט תפוזי דם ועלי שומר,
כבד אווז צלוי, חלמון ברווז, פירה רובושון ודמי גלאס,
פילה דג לבן, שעועית ירוקה מוקפצת עם אצות, ולוטה דאשי עוף ושמן צ'רביל,
עוגת גבינה של נורדוי,
טווח מחירים 48-148 ₪.
ספיישל תפריט שמפניות שיוגש במהלך כל חודש ינואר:
שמפניות בכוסות
לורן פרייה, ברוט 67 ₪,
אלכסנדר בונה 59 ₪,
ג'ימונה, פרימייר קרו 73 ₪,
חצאי בקבוקים
טטינג'ה, ברוט 190 ₪,
טטינג'ה, פרסטיז' רוזה 210 ₪,
שמפניות בבקבוקים
לורן פרייה, ברוט 435 ₪, אלכסנדר, בונה 385 ₪, ג'ימונה, פרימייר קרו 475 ₪,
לורן פרייה, רוזה 645 ₪, בולינג'ר, ספיישל קווה 645 ₪, בולינג'ר, רוזה 845 ₪,
בולינג'ר, גראנד אנה 2005 1110 ₪, גסטון שיקה, ספיישל קלאב 2009 785 ₪,
וילמאר, גראן סלייה ד'אור 2014 840 ₪, ל'ארמנדייה, טורה דה ורטוס 2013 790 ₪,
מואט ושנדו נקטר 495 ₪, דום פריניון 2003/2004 1850 ₪.
מסעדת פופינה 7/1/2020
אחד העם 3, נווה צדק, תל-אביב.
03-575-7477
