ארוחת סילבסטר מיוחדת על טהרת הסלואו פוד

השפית נועה לוי מארחת  את השף נדב מלין מקייטרינג לואיזה וראש תנועת סולאו פוד בישראל ואת איש הליקוטים יתיר שדה בקזינו סן רמו' לארוחת סילבסטר מקומית.
יום שלישי, 31 בדצמבר החל מהשעה 19:00.

בארוחה יבשלו החבורה אוכל מקומי שיתבסס על חומרי גלם ישירות מהאדמה הקרובה, בקר ממרעה הגולן של חי בריא, עשבי בר בליקוט עצמי, סירופים של צמחים, ירקות ופירות מותססים ועוד.
כולם יהפכו לאוכל אישי המבוסס על שיטות בישול עתיקות.

בין המנות בתפריט החגיגי:
נקניקיות חלקי פנים על פריקה עם חרדל בר ושוקרוט כרוב אדום;
טרטר חי-בריא עם חלמון ביצה אורגנית כבוש בורגול מותסס וסומק טהור מעמק הארזים בירושלים;
נתח קצבים מגוהץ על הפלאנצ׳ה, תפו״א באטר;
פריטו מיסטו מח עם סלסה ורדה וגם באו (כיסון סיני במקור) ממולא בשר עגל ושומן כבש וכרוב
ועוד ועוד.
מחירי המנות ינועו בטווח שבין 50 -110 ₪.

בחסות מרטיני, שאין כמוהו לחגוג את השנה האזרחית החדשה בארוחה מיוחדת ורוויית אלכוהול… ויין.
מומלץ להזמין מקומות מראש.
או בפייסבוק

קזינו סן רמו.
נחמה 2, מתחם נגה, יפו.
טלפון: 051-5531835