וויסקי דאבלינר ועוד מאירלנד – חדש בארץ

27/11/2019
בייבוא חברת יורוסטנדרט המשך »


מיידע שהועבר מהיבואן:
דה דאבלינר וויסקי אירי סינגל מאלט 10 שנים
דבלינר, מותג הוויסקי האירי השני בעל הצמיחה המהירה ביותר בעולם.
ויסקי אירי סינגל מאלט משובח' עשוי 100% מאלט שעורה ונח בחביות בורבון למשך 10 שנים.
10שנים בחביות עץ נותן טעם מכלול עשיר של טעמים לוויסקי.
ההשפעות החזקות של עץ האלון מעוגלים מעט על ידי טעמי טופי ווניל מעניקים תוצאה משובחת של ויסקי ברמה אחרת.
מיוצר בכמויות מצומצמות.

מחיר מומלץ לצרכן – 279 ₪
תכולה – 700 מ"ל
כשרות – כן
אחוז אלכוהול 42%
מוצרים מתחרים בקטגוריה – ג'מסון גולד ספיישל רזרב
באף- ניחוח מתקתק מעט עם רמזים של וניל, דבש ובושם שמנים – מאוד אופייני ומורכב.
טעם – טעם לתת עשיר עם חלקלקות בסיום עם רמזים של שוקולד ווניל.
סיומת – גימור ארוך ויבש מעט, עם רמזים לטופי ושוקולד ווניל מעודן בסופו. הוא כמעט צף על הלשון….. מדהים!

דה דאבלינר וויסקי אירי מאסטר דיסטילרס רזרב
המאסטר דיסטילר המפורסם, דאריל מקנאלי, בחר ועירבב מבחר של 7 סינגל מאלטים יחודיים עם ויסקי דגנים איריים אשר מיושנים בחביות בורבון עד 10 שנים ברמת אלכוהול של 42% .
התוצאה היא, ויסקי עשיר, בצבע ענבר, עם ניחוח פירותי ומלטי וניחוחות וניל ופרופיל טעם חלק, מאוזן, מתובל מעט, אך עדיין עשיר.
דבלינר מיוצר על ידי "מזקקת דאבלין ליברטיס", מזקקה פעילה חדשה שממוקמת במרכז המקורי של זיקוק ויסקי בעיר דבלין, אירלנד.
דאריל מקנאלי מציין" :עם דאבלינר MDR , מטרתי היתה ליצור מוצר המציג את המאפיינים היחודיים של כל ויסקי שנעשה בו שימוש בתערובת כשהמיזוג הסופי שומר על הערכים של המותג דאבלינר ומתאים להצטרף לתוכו . תפיסת עולמי על ויסקי אירי היתה תמיד שמירה על המסורת אבל עם טוויסט מעניין אשר הושג להבנתי באמצעות MDR . אני יותר מגאה במוצר הסופי וכולי בטוח כי מוצר שכזה יביא עוד צרכני ויסקי להצטרף לחוג הצרכנים של ויסקי איריים".

מחיר מומלץ לצרכן – 159 ₪
תכולה – 700 מ"ל
כשרות – כן
אחוז אלכוהול 42%
מוצרים מתחרים בקטגוריה – ג'מסון סלקט רזרב

דה דאבלינר ויסקי אירי מיושן בחבית בורבון
דבלינר מיוצר על ידי "מזקקת דאבלין ליברטיס", מזקקה פעילה חדשה שממוקמת במרכז המקורי של זיקוק ויסקי בעיר דבלין, אירלנד.
תערובת זו של MALT & GRAIN WHISKEY התיישנה בחביות בורבון, וכתוצאה מכך, התקבל ויסקי בעלי צבעים חמים ומוזהב בעל ארומות קרמל רך מאוזן עם ניחוחות עדינים של תפוח ירוק.
על החיך הוא עשיר בטעם פודינג טופי ורמזים של מאלט עם תחושה של חמאה מומסת.
הסיומת שלו מדהימה ברכותה ואורכה עם התמהמהות של קרמל.
ההנאה ממנו תיווצר באמצעות הוספת טיפת מים איכותיים שישחררו ממנו את כל הארומות המיוחדות.

700 מ"ל – מחיר מומלץ לצרכן – 99 ₪
1 ליטר – מחיר מומלץ לצרכן – 129 ₪
כשרות – כן
אחוז אלכוהול 40%
זכה במספר מדליות ובעיטורים שונים.
מוצרים מתחרים בקטגוריה – ג'מסון / בושמילס / טומור דיו
באף – טרי, עישבי, רמיזות תפוח עם ארומה נקיה של מאלט.
טעם – חלק ומעודן, מתיקות דיבשה בשילוב טעם עדין של פלפל.
סיומת – חלק עם נגיעת קרמל.

דה דד ראביט
חלמו עליו, זיקקו אותו ויצרו אותו…באירלנד
כנופיות ניו-יורק – באמצע שנות השמונים ועד סוף המאה התשע-עשרה, רבים מהאיזורים העניים ביותר בניו יורק נקרעו על ידי לוחמת כנופיות אלימה. באזור מנהטן התחתון היה האזור העני והמסוכן מכולם, חמשת הנקודות.
הארנבונים המתים היו כנופיית רחוב אירי ידועה לשמצה, שאויביה המושבעים היו "באורי בויז" הנטיוויסטים.
האנטגוניזם שלהם עלה בראשו במהומה ידועה שהשתוללה במשך ימים רבים ב – 1857 .
עד אלף חברי כנופיות היו מעורבים במהומות עד שבסוף הושג סדר. מנהיג הארנבונים המתים היה ג'ון מוריסיי, דמות ידועה לשמצה, שתמשיך להיות חבר קונגרס וסנטור דמוקרטי.
בניסיון לתאר את הטעם של הויסקי האירי "דד ראביט" הוא כמו לנסות לתאר ריגוש.
אתה מבין את זה רק כאשר אתה מרגיש את זה. אין לטעות בזה וברגע שאתה באמת חווית את זה, אתה יודע מה צריך לבוא למחרת, שוב אותו דבר.
הבר הניו-יורקי המפורסם "דה דד ראביט" הממוקם במנהטן וזכה לא פחות מפעמיים בתור הבר הטוב בעולם ונמצא כמובן בבעלות של ילדי מהגרים איריים, החליט על מיזם יצירת ויסקי ייחודי הנושא את שם המקום, כך חברו לדאריל מקביל, המאסטר דיסטילר המעוטר של מזקקת "דאבלין ליברטיס דיסטילרי" ולאחר לא מעט שנות פיתוח, הושגה המטרה – ויסקי מדהים המיושן 5 שנים ארוכות שנושא את שם הכנופייה המפורסמת ואת שם הבר המעוטר.

מחיר מומלץ לצרכן – 209 ₪
תכולה – 700 מ"ל
כשרות – כן
אחוז אלכוהול 44%
מראה – תחשבו על דבש, סמיכות, עושר, נוזל…כבר התחלה מצויינת.
אף – ניחוחות של בורבון ווניל ואז כל כנופיית התבלינים מתפוצצת באף!
טעם – לתאר את הטעם הוא ניסיון להתמודד לבד מול כנופיית הרחוב…עד שלא תטעמו לא תבינו.

דה דאבלינר ליקר על בסיס וויסקי אירי
ליקר דבלינר, פיתוח מיוחד שמושך אליו את אוהבי הוויסקי האיריים ואת כלל קהילת צרכני הויסקי בעולם.
שילוב מדהים של ויסקי אירי משובח וחלת דבש מתוקה ותחושת קרמל אקזוטי.

מחיר מומלץ לצרכן – 95-99 ₪
תכולה – 700 מ"ל
כשרות – כן
אחוז אלכוהול 35%
זכה במדליות
מוצרים מתחרים בקטגוריה – ג'ק דניאלס דבש, ג'ים בים דבש,
בושמילס דבש
באף- ניחוח מתקתק מעט עם רמזים של וניל, דבש ובושם שמנים – מאוד אופייני ומורכב.
טעם – דבש וכרמל עם תיבול של וניל.
סיומת – מתוק, ארוך ורך מאוד.
הצעת הגשה – על קרח, כקוקטייל או כמשקה שלאחר הארוחה.


וויסקי בייבוא יורוסטנדרט

The Liberties
Oak Devil
וויסקי אירי – 5 שנים
רובע ליברטיז בדבלין , אירלנד ,הוא מקום שעליו כותבים סיפורים .
רובע הוא הסוחרים, הפושעים והמזקקות חיו זה לצד זה. הצבעים , הניחוחות והקצב המסחרר התערבבו זה בזה.
הרובע היה ידוע בשם "הגהנום" . על מנת להגיע ללב הרובע היה צריך לחלוף על פני פסל השטן המגולף בעץ אלון. שם מתחיל סיפור הוויסקי .
הליברטיז 5 שנים הוא וויסקי שהתיישן 5 שנים בחביות ברבן אמריקאי. זוקק פעמיים . וויסקי שהוא שילוב של גריין וויסקי וסינגל מאלט. עשיר בטעם , רך והרמוני. אירי במיטבו.

Copper Alley
וויסקי אירי – סינגל מאלט 10 שנים
קרוי על שם הרחוב העתיק ביותר בדבלין. מקום בו יוצר המטבע האירי הראשון מנחושת.
הוויסקי זוקק שלוש פעמים .התיישן 10 שנים בחביות ברבן אמריקאיות ועוד חודש אחד בחביות שרי אולורוסו.
הוויסקי בעל צבע זהב מבהיק. הארומה משכרת , דבש קינמון ותפוחים משתלבים בטעם מלא, עשיר והרמוני . הסיומת מלאה וארוכה.
טיפה של מים בוויסקי תשחרר מחול נוסף של ארומות וטעמים.

Murder Lane
וויסקי אירי – סינגל מאלט 13 שנים
קרוי של שם רחוב עתיק במרכז דבלין בו קיפחו אירים רבים את חייהם תוך רצון לחצות אותו. אזור רווי פשע ואלימות.
הוויסקי זוקק שלוש פעמים. התיישן 13 שנים בחביות ברבן אמריקאי וסיום מרתק של חביות טוקאי הונגרי (יין קינוח אייקוני מהונגריה).
הצבע זהב עמוק. ארומות של שקדים , מרציפן , ווניל ודבש .
הטעם מסחרר , טעם עמוק , רב שכבתי, משלב מתיקות , נגיעות תבלינים ורמזים לאפרסקים ופרי טרופי. הסיומת ארוכה ומתמשכת.
טיפה של מים בוויסקי תשחרר מחול נוסף של ארומות וטעמים.

Dubliner Beer Cask Series
וויסקי בסיומת בירה
סדרה מיוחדת ומוגבלת זו משלבת יישון וויסקי בעץ אלון אמריקאי וסיומת בחביות בירה.
השילוב של וויסקי אירי צעיר עם חביות בירה.
RED PALE ALE
IRISH STOUT
התוצאה לא פחות ממענגת .
השילוב עם הפייל אייל מוליד ארומות נוספות של תפוח אפוי , אפרסקים וטעמים שנוגעים בטעמי צ'ילי.
שילוב נוסף ומרתק לא פחות עם אייריש סטאוט . בשילוב זה מופיעים טעמים של מרשמלו, נגיעות ג'ינגר ושוקולד.
ללא ספק וויסקים מרתקים המעניקים משמעות חדשה לשילוב בין יישון 'מסורתי לבין חביות לא קונבנציונליות.

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *