טעימת יולי 2008 – רוזה

25/07/2008
פורסם בגליון "יין גורמה ואלכוהול" בחודש: יולי 2008

המשך »

טעימת רוזה

בטעימה שערך צוות הטעימה של המגזין יין גורמה ואלכוהול הינטעמו גם כ10 יינות מיקבי חו"ל. אנו מביאים כאן רק את תוצאות טעימת יינות ישראל.

88 הרי גליל רוזה 2007
צבע ורדרד סמוק עדין ויפה. ארומות עשירות ומלאות פרי אדום, אפרסק לבן, דבש, סוכריות ופריחה לבנה. הפה מאוזן, מלא בטעמי פרי, מינרלי, חמיצות טובה ומרירות טובה אופיינית לרוזה, פרחוניות יסמין נעימה וסוכריות חמצמצות. בסיומת חמצמצות עדינה, מרירות ופירותיות. יין טוב, פירותי ופרחוני, פריך וטרי. יקב הרי גליל 39 שקלים

87 רקנאטי רוזה 2007
צבע ורוד מסטיק בהיר וצלול. ארומות פירותיות ופרחוניות, מעט מתקתקות עם ליים ומינרליות ומעט פלפל ירוק. הפה ממשיך את האף, מאוזן יפה, מתיקות קלה ומעט מרירות, חסרה מעט חמיצות, מעט פלפל ירוק רענן. בסיומת נמשכת מתיקות קלה. יין מאוזן למדי ונעים, ללא מתיקות מכבידה, חסרה מעט חמיצות. יקב רקנאטי. 65 שקלים

87 ויתקין מסע ישראלי ורוד 2007
צבע סמוק רובי, צלול ומבריק. ארומות אופייניות לרוזה, פירותיות נעימה, עשבוניות קלה ומינרליות. בפה חמיצות די גבוהה עם מרירות במינון הנכון, מעט פרי נעים ומינרליות עדינה. בסיומת מרירות נעימה מלווה בחומציות חלקה ומתמשכת. יין טוב ואופייני. יקב ויתקין. 65 שקלים.

85 ברקן קלאסיק שיראז רוזה 2007
צבע רובי בהיר צלול, רענן ובריא. באף ניחוחות של הרבה פרי בשל, תפוח אדום, מעט סוכריות טופי, סוכר חום, קנמון, פריחה ומינרליות קלה. בפה פחות פרי מאשר באף, חמיצות רעננה ומרירות חביבה האופיינית לרוזה. בסיומת מתיקות מתונה וארוכה. יין חביב מאד שעשוי טוב, חסר מעט ריכוז פרי בפה. יקב ברקן. 28 שקלים.

85 תבור אדמה רוזה 2007
צבע רובי בהיר, בריא, רענן ומזמין. ארומות טיפוסיות לרוזה, פירות יער ופרחים לבנים, מינרליות ומעט אשכוליות. בפה חמיצות רעננה, מעט גבוהה מדי ומשתלטת, קליפת הדרים, לא מאד מורכב. בסיומת מעט מתיקות ומרירות עדינה. יין טוב למדי ונעים לשתיה, די 'סטנדרטי'. יקב תבור. 65 שקלים.

85 אלונה רוזה 2007
צבע ורוד כתום, צלול עם נטיה לעמימות קלה. ארומות של קליפות הדרים מסוכרות, קרמל, מעט מינרליות ומעט פירות. בפה איזון טוב, פרי מתון ללא מתיקות מוגזמת עם חמיצות די בולטת. הטעם המסיים חמוץ מתוק. היין מאוזן, הפה טוב יותר מהאף. יקב אלונה. 69 שקלים.

84 דלתון רוזה 2007
צבע כתום נחושת בריק, צלול ובהיר. ארומות מתקתקות ונעימות, לא חזקות עם פרחוניות מלווה במינרליות ומתיקות נעימה. בפה פרי איכותי, פירות קיץ לבנים בשלים, חמיצות מאוזנת ודי חדה, ללא מתיקות מוגזמת. בסיומת מרירות נעימה. יין טוב, פירותי ומאוזן, נעים לשתיה. יקב דלתון.  43 שקלים.

84 כרמל רכס רוזה זכרון יעקב 2007
צבע סמוק כתום ורדרד, צלול ונקי. ארומות מתקתקות ומבושמות, פירות, סוכריות, קש רטוב, עשב ותפוח ירוק. הפה ממשיך את האף, מינרלי ודי מאוזן, חמצמצות קלה ורעננה. סיומת די קצרה עם מתיקות מתונה. יין נעים לשתיה ודי רענן. יקבי כרמל. 48 שקלים.

82 בנימינה יוגב רוזה קברנה סוביניון זינפנדל 2007
צבע כתום ורדרד בהיר, צלול ונקי. אף פירותי ופרחוני, מעט מסטיק בזוקה וקצת גרניום. הפה מעט שטוח, ללא פרי, מרירות קלה וחמיצות רבה. בסיומת חמיצות קלה ודי קצרה. יין פשוט ולא מורכב. יקב בנימינה. 35 שקלים.

82 צרעה גבעת החלוקים רוזה 2007
צבע ורוד כהה נוטה מעט לחום. ארומות לא אופייניות לרוזה, אלא יותר של יין אדום, אדמתיות, טחב, תיבול, פרי מעט בשל, מעט מינרליות, ומתיקות עדינה. בפה חמיצות מאוזנת יפה, פירות אדומים ומעט בשלים. בסיומת נמשכת הפירותיות הקלה עם מעט מרירות ועקצוץ. יין די מעניין ומאוזן בפה, אך לא אופייני לרוזה. יקב צרעה. 79 שקלים.

78 נעמן פלויד הוורוד 2007
צבע סמוק אדמדם, די כהה עם נטיה קלה לחום עכור. אף מעט סגור ו'מריר' מזכיר יותר יינות אדומים מאשר רוזה. רסק תפוחים, הרבה מתיקות ומעט תיבול לא אופייני. הפה ממשיך את האף עם נטיה חזקה לחמיצות רבה ומרירות. בסיומת עוגת תפוחים עם קנמון. יין לא מאוזן, לא אופייני לרוזה. יקב נעמן. 60 שקלים.

יינות חדשים בשוק

לבנים

86 כרמל רכס לבן זכרון יעקב 2007
צבע צהבהב ירקרק בהיר ושקוף. ארומות פרחוניות, פרחי הדרים, לימון ירוק, דשא רטוב, מעט קוקוס ווניל. בפה לימון עדין וחמיצות מרעננת, די מאוזן. סיומת בינונית עם מעט חמיצות. יין חביב ונעים, מעט טרופי, רענן ופריך. יקבי כרמל. 48 שקלים.

85 ברקן רזרב אמרלד ריזלינג 2007
צבע קש ירקרק חיוור. ניחוחות של פרי טרופי אופייני ועדין, אגס, ליצ'י, אננס, לימון ופרחוניות. בפה קלילות ועדינות מהנות, מתיקות נעימה עם מרירות וחמיצות קלות. בסיומת מתיקות ורעננות די קצרות. יין נעים, קליל, מתקתק וארומטי. יקב ברקן. 42 שקלים.

84 טוליפ לבן 2007
צבע קש לימוני עדין. ארומות מעניינות שמתחילות בסוביניון בלאן וממשיכות בגוורצטרמינר, עשב, פטריות, אשכוליות, מינרליות מודגשת, פלפל, פרחוניות, וארומטיות פירותית. הפה ממשיך את האף עם חמיצות מודגשת שפוגמת מעט באיזון. בסיומת חמיצות ומרירות וקליפות הדרים. יין עם אף מעניין ושונה, אך הפה קצת כבד מדי. יקב טוליפ.  64 שקלים.

83 בנימינה גליל סוביניון בלאן 2007
צבע זהוב ירקרק בהיר. ארומות ירקרקות, עשב, מלפפון ירוק, פלפל, מעט הדרים ומעט עישון ועץ. בפה חמיצות די מאוזנת ומרעננת, הרגשה טריה וירוקה, תפוחים עדינים וקלייה. הסיומת קצרה עם מרירות ומתיקות קלילה. יין פשוט וחביב. יקב בנימינה. 45 שקלים.

83 תשבי אסטייט שרדונה 2007
צבע זהב צלול בהיר. ארומות של מלון, וניל, מעט עץ ומינרליות קלה. בפה חסר פרי דומיננטי, מעט עץ וחמיצות מודגשת ודי טובה, חסרה מעט רעננות. בסיומת חמיצות ומרירות בינונית. שרדונה פריך ו'קשה' מעט, לא ממש אופייני, חסר פרי. יקב תשבי. 55 שקלים.

אדומים

88 שריגים קברנה סוביניון 2005
צבע אדום בורדו כהה, כמעט שחור אטום. ארומות מורכבות ומעניינות של פירות סגולים בשלים ודחוסים, שזיפים, דובדבנים שחורים, מנטה, קפה, עץ וירקרקות קלה. בפה חמיצות דומיננטית וטאנינים מורגשים עם פרי טוב דחוס ועוצמתי וחבית בולטת. בסיומת טאנינים חדים ופרי טרי, מרירות קלה, סיומת ארוכה ומתפתחת. יין טוב, בהמשך יתרכך ויהיה מאוזן וטוב עוד יותר. יקב שריגים. 89 שקלים..

87 גבעות הרודיון מחול כרמים 2006
צבע בורדו כהה, כמעט שחור אטום. ארומות עם הרבה פלפל ירוק, פלפל אנגלי, פירות יער אדומים וסגולים, ברקע עץ ותבלינים יבשים, חרובים, עור לא מעובד ומעט קוקוס. בפה שפע תבלינים, אגוז מוסקט והל, פלפל שחור, אקליפטוס, פירות יער שחורים, חמיצות דומיננטית וטאנינים מורגשים. הסיומת ירוקה עם מרירות עדינה וחריפות נעימה. יין מעניין ומורכב. יקב גבעות. 95 שקלים.

83 דיפון קברנה סוביניון 2006
צבע אדום שחור אטום. ארומה מעט מחומצנת, הרבה פטל ושזיפים בשלים, תיבול, מעט ציפורן, שוקולד מריר ומעט ירוק. בפה ליקר דובדבנים ופטל, אדמה, שוקולד מריר ופלפל שחור, חמיצות מודגשת מדי עם טאנינים חדים. בסיומת מעט פרי וטאנינים בולטים. יין עפיץ מאד וצעיר, אולי יתרכך בהמשך. יקב דיפון. 50 שקלים.

83 כרמל רכס אדום זכרון יעקב 2006
צבע בורדו כמעט שחור ואטום. אף מעט סגור, פרי שחור משולב בעץ, מעט עור וירוק בארומה. בפה פרי בשל, אקליפטוס ברקע, שזיפים ודובדבנים שחורים, סילאן, טאנינים בולטים. בסיומת מרירות וטאנינים בולטים. יין די מורכב, אך לא קל לשתיה, אולי צריך להתרכך. יקבי כרמל. 51 שקלים.

80 טפרברג טרה קברנה סוביניון מרלו 2007
צבע בורדו סגלגל כהה. ריחות עץ בולטים עם פטל, דובדבנים, שוקולד, פלפל שחור ואדמה. בפה עץ דומיננטי מדי עם פרי בשל ודחוס וחמיצות ניכרת. סיומת קצרה ומחוספסת. יין 'קשה', לא מאוזן, המון עץ. יקב טפרברג. 49 שקלים.

80 נעמן קברנה פרנק 2006
צבע אדום רובי כהה. ארומה מחומצנת, פרי שחור ואלכוהול בולט. בפה פרי שחור טרי, טאנינים מודגשים ובועטים, חמיצות די מורגשת ופלפל ירוק ברקע. הסיומת ארוכה יחסית, אך מרירה ולא מספיק מאוזנת. יקב נעמן. 110 שקלים.

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *