שלחו לנו את החומר לפרסום

אנשי עולמות היין, שמן זית ומזון, יצרנים ומשווקים

מוזמנים לשתף במדורי האתר את הקהל בפעילות וחידושי ענפיהם וגם ברשמי טעימה ופגישות באירועים שונים.

הירשמו לניוזלטר שלנו

מעדן פילה דג דניס בשום ויין לבן על תחתיות ארטישוק

המתכון באדיבות: ציפי פנטל
מסעדה: בית המשקאות של נפתלי

מעדן פילה דג דניס בשום ויין לבן על תחתיות ארטישוק

ציפי פנטל
מסעדה: בית המשקאות של נפתלי
 

 

כמות ל- 6 מנות

המצרכים:

6 פילטים דניס (3 דגים)
ראש שום
1 לימון פרוס לפרוסות
1 לימון – לסחוט למיץ
12 תחתיות ארטישוק (אפשר קפואים, אין צורך להפשיר)
1/3 כוס יין לבן מסוג שרדונה
מלח גס
תבלין לדג
שמן זית משובח

אופן הכנה:

1. משמנים תבנית במעט שמן זית ומניחים את תחתיות הארטישוק.
2. ממלאים כל תחתית בפרוסת לימון וב-2-3 שינים שום שלמות (אין צורך לקלף). מזליפים על הכול שמן זית ואת היין.
3. מורחים את הדגים בשמן זית ומניחים כל פילה על 2 תחתיות ארטישוק. מפזרים את תבלין הדג ומעט מלח ים גס.
4. אופים בתנור בחום 180 מעלות למשך 20 דקות.

באדיבות בית המשקאות של נפתלי www.goodwines.co.il

 

כתיבת תגובה

שתף:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn

קרא עוד כתבות