ביום חמישי ה15 לאוגוסט, ערב טו באב, החל מהשעה 18:00 , בערב תציע "ברדו" ארוחת ערב זוגית במחיר מיוחד:
שתי מנות ראשונות + שתי מנת עיקריות + קינוח ב 160 ₪ בלבד- בהזמנה מראש
בין המנות הראשונות שיוגשו תפריט טו באב:
פוקאצ'ה פטריות מוקפצות
פוקאצ'ה איטלקית עם פטריות מוקפצות, ארטישוק אלרומנה, פרמזן ובזיליקום
חציל בלאדי
חציל קלויי עם טחינה גולמית, בוטנים, פטרוזיליה וצנוניות בליווי צנימים
מחבת מדורה
ירקות צבעוניים קלויים בתנור ונצרבים על מחבט לוהטת בליווי קרוסטינים
בין המנות העיקריות שיוגשו תפריט טו באב:
קנלוני תרד וגבינות
גלילי בצק פסטה ממולאים בקרם תרד וגבינות ברוטב רוזה מוקרם,
שקדים קלויים, בליווי סלט ירוק צבעוני
פטוצ'יני סלמון תרד וביצה עלומה
פסטה רחבה ברוטב שמנת, תרד, סלמון מעושן, שום, יין לבן, אגוז
מוסקט פרמזן וביצה עלומה
ברדו קיסר
לבבות חסה ועלים ירוקים, שרי, תפו"א, בצל סגול, קרוטונים, פרמג'ן
וניתחי טונה צלוים בעישון עדין
פיצה ארבע העונות
רוטב עגבניות, מוצרלה, פטריות פורטובלו, שמפניון, פטריות יער
ושימגי, בצל סגול, שום ופטרוזיליה
בין הקינוחים שיוגשו תפריט טו באב:
גבינה פירורים ללא סוכר
עוגת גבינה ללא תוספת סוכר עם פירורי שוקולד
פאי לימון
פאי לימון מתקתק עם קציפת מרנג
סופלה שוקולד
פונדנט שוקולד עם קרם וניל נשפך במרכז
צילומים: סיון שושני.
בית לחם וקפה ברדו, אשר הוקם לפני כשנה כאלטרנטיבה לשבלונת ארוחות הבוקר בבתי הקפה באזור, דואג לרזוננס קולינרי ששם דגש על תוצרת טרייה, מוקפדת ואג'נדה בריאותית ,והן על אחרון המקפידים מבני ברק עם תו הכשרה של מהדרין.
בדומה לסניף האם, גם כאן הלחמים, אשר נאפים בתנור בעל רצפת לבנים שהובא במיוחד מאירופה, הם נטולי סוכר, חומרים משמרים וצבעי מאכל, עשויים 100 אחוז חומרים טבעיים וחלקם הגדול עשיר בעשבי תיבול ארומטיים לצד דגנים ואגוזים מה שמבטיח חוויית אכילה בריאה ומזינה במיוחד.
בנוסף ללחמים פריכים עשויים עבודת יד בשיטות מסורתיות העוברות מדור לדור, כריכי פרא מעודנים וסופר טריים המציגים הרמונית טעמים מושלמת של ירקות, גבינות ורטבים,ודברי מאפה מלוחים ומתוקים מלאים בכל טוב, תוכלו לטרוף כאן אומלטים חמימים ומסוגננים , ביניהם:
סלמון שרי ובזיליקום (49 ש"ח)
צ'פוטלה חריף ופטריות (46 ₪)
שקשוקה ירוקה לוהטת על מצע שמנת עם ארטישוק אהלה רומנה, שרי שרופות,פורטובלו, שום קונפי, ביצים עלומות ופרמזן (56 ₪)
מבחר מהאגדות של סלטים צבעוניים, פסטות נהדרות וקישים מפנקים ופיצות .
נסו לא לפספס את מבצע 1+1 על הפיצות הסופר יצירתיות אשר נאפות בטאבון המקומי, אשר מתקיים כל יום ראשון מ16:00 עד 22:00.
בגזרת הTAKE AWAY , תוכלו למצוא כאן כריכים עם ממרחים טבעוניים, לחמי פרא, מחמצת יין, שיפון וכוסמין , לצד קינוחים נהדרים ואפילו עוגות יום הולדת חגיגיות.
ברדו: בית לחם וקפה,
תל חי 6 נתניה
שעות פתיחה:
ראשון- חמישי- 7:00-22:00
שישי-7:00-15:00
