חושן היינות של בנימינה

05/09/2012
מאת: רונן פרלמוטר
צילום: ישראל פרקר
יקבי בנימינה משיקים את סידרת אבני החושן.
המשך »

חושן היינות של בנימינה

 05/09/2012  
  
 מאת: רונן פרלמוטר
צילום: ישראל פרקר
 

מבחינתי, השקת יין חדש, כל השקה, היא חגיגה. יש מהן חגיגות קטנות, יש גדולות יותר – אבל תמיד זה חגיגה. כאשר נושא ההשקה הוא סדרת פרימיום של יקב – אז החגיגה גדולה, ואם היין מוצלח (רמז – לא תמיד זה כך, גם כאשר המחיר גבוה) אז החגיגה אפילו מוצדקת.

חגיגה מהסוג המוצדק הייתה בהשקה האחרונה של יקבי בנימינה, שחשפו את הבציר החדש מסדרת 'חושן', הסדרה הגבוהה של היקב. נכון, הכמויות המיוצרות זעומות (במיוחד מקבל הדבר תוקף כאשר מדובר באחד מהיקבים הגדולים במדינה), אבל אין ספק שזוהי הצהרת כוונות והפגנת יכולת של היקב. שני יינות לבנים מבציר 2010 וארבעה אדומים מבציר 2009. טעימת היין החלה מיד עם התכנסות המוזמנים, ללא שיהוי מיותר (וטוב שכך) כאשר בין היין הראשון לשני קיבל את הבמה אושיק אפרים, המשמש כמנכ"ל תשלובת ויטה-פרי גליל. אתם שואלים מה הקשר? אז ככה, בעלי היקב ובעלי התשלובת הם אותם אנשים (קבוצת זכי שלום, מבעלי רשת חצי-חינם). זה הקשר. אפרים הסביר כי לאחרונה, כחלק מתהליך התייעלות של הקבוצה, אוחד מערך ההפצה של יקבי בנימינה אל זה של ויטה-פרי גליל אך השיווק ואף המכירות נשארו נפרדים. "היקב הוא חברה עצמאית ואנחנו לא מתערבים בנעשה שם מבחינה מקצועית. מה שבסך הכל עשינו הוא שהפכנו לגלגלים שלהם. הם יודעים לייצר יין, ולנו יש 42 משאיות, גדולות וקטנות שיודעות להיגע לכל מקום בארץ. בכך אנו מקווים להביא התייעלות נוספת לארגון". אף מילה על תירס. בנוסף, מונה מנהל ליקב, שחר אהרונסון, שהיה עד לאחרונה סמנכ"ל הכספים של ויטה-פרי גליל, ובכך התפנה ששון בן אהרון, היינן הראשי, לנושאים המקצועיים של גידול וייצור היין, יחד עם שותפו אסף פז.   

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *