הקונדיטור נועם נחמיאס יפתח דוכן

01/05/2019
בקניון TLV המשך »

נועם נחמיאס, 26,עוסק בעולם הקונדיטוריה והקולינריה למעלה מ-8 שנים. בעבר עבד כשף קונדיטור במסעדות של השף שאול בן אדרת.
את דרכו הקולינרית גילה כבר בבית, וממכירות וסדנאות שהעביר בצפון.
את דרכו המקצועית התחיל ב"קימל בגלבוע", שם עבר כשף קונדיטור הראשי של המסעדה במשך 3 שנים.
אחד הקינוחים המפורסמים שיצר הוא קינוח "אהבה לב וניל", שכולל לב אדום בוהק, מוס וניל טונקה, קרם וניל ליצ'י, פופקורן שוקולד לבן מיובש, דפי מרנג, מקרון אוכמניות ליצ'י ונשיקות אהבה שיצר במיוחד לוולנטיין.
לאחר מכן עבר לת"א ועבד כשף קונדיטור הראשי של "התרנגול הכחול".
לאחרונה פתח עסק פטיסרי – בוטיק על שמו, מכירת עוגות בוטיק וקינוחי ראווה, אירועי חברה והזמנות פרטיות לפי בקשת הלקוח.
בימים אלו פותח דוכן ראשון בקניון TLV , שיפעל בימי שישי בין השעות 10:00-16:00 בכניסת קרליבך של הקניון, ליד החנות של אנתרופולוג'י.
השף ימכור עוגות ומגוון קינוחים בטעמים שונים.

קניון TLV, חשמונאים -קרליבך, ת"א
שעתיים חנייה חינם, למשתמשי אפליקציית TLV MALL
www.tlvmall.com

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *