מסעדת פופינה מארחת את יקב ספרה

22/04/2019
תפריט ספיישלים מלווה ביינות יקב ספרה המשך »

השף אוראל קמחי ממשיך במסורת אירוחי יקבים של מסעדת פופינה והפעם יארח את יקב ספרה לערב משותף.
הערב יתקיים ב 29/4/2019.
לכבוד הערב יצר השף אוראל קמחי תפריט ספיישלים שיוגש לצד תפריט ספיישל של יינות יקב ספרה עם היינן דורון רב הון.

בתפריט האוכל והיין:
סשימי טונה- סלט של שומר צלוי והדרים, שמן עירית, אבן יוגורט
78 ₪.
סקאלופ בטיגון עמוק – קרם בצל וסנט מור פחם של מחלבות ברקנית, אספרגוס, בוראז' וחלמון מעושן 112 ₪,
רביולי תרד ופקורינו- שקדי טלה פריכים, אפונה, רוקט טרי, ורוטב של ציר בקר ופורצ'יני
98 ₪,
פילה מוסר צלוי – ארטישוק ירושלמי קונפי, גזר לבן, חמאת ארטישוק, קייל, ברוקולי וקרם שורש סלרי 132 ₪,
טארט שוקולד לבן מקורמל ופקאן- גרניטת יוגורט, קרם פרש ג'ינג'ר, קרמבל ג'ינג'ר וגלידת דלעת
48 ₪,

תפריט יינות יקב ספרה יכלול את היינות:
סוביניון בלאן 2018
שרדונה 2018 ספרה
פירסט פייג' 2018 ספרה
וייט סיגנצ'ר 2018 ספרה
וייט סיגנצ'ר 2012 ספרה
וסוביניון בלאן 2016 ספרה

מסעדת פופינה,
רחוב אחד העם 3, נווה צדק, תל-אביב.
טלפון: 03-575-7477

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *