בבנימינה העתיד מתחיל בכרמים

02/07/2011
כתב וצילם: ישראל פרקר
ליקבי בנימינה כרמים חדשים בהר גלבוע וברמת הגולן. ביקרנו שם. יין מגדלים בכרם.
המשך »

 

 כתב וצילם: ישראל פרקר

כשאנחנו שותים יין, אנחנו בדרך כלל מביטים ביין, מערסלים אותו בכוס, מריחים, לוגמים, מזיזים בפה מצד לצד, בולעים ונהנים (או לא).
כשהמחשבון הקטן עובד במוח ומנתח את מה שמרגישים בעקבות טעימת היין, נידמה לי שרובינו שוכחים, לפחות לרגע, שיין עושים מענבים, וענבים גדלים בכרמים הפזורים ברחבי המדינה. צילם ישראל פרקר
הכלל הידוע אומר שיין עושים בכרם. כרם טוב ייתן יין טוב ומענבי כרם רע יהיה קשה לעשות זאת.

ששון בן אהרון, יינן יקב בנימינה אומר שהעתיד מתחיל בכרמים. לבנימינה יש כ1800 דונם כרמים מניבי פרי ועוד כ1500 דונם כרמים חדשים הפזורים ברחבי המדינה ממצפה רמון ועד רמת הגולן דרך לכיש, הכרמל, הגליל העליון והתחתון ועוד.

יקבי בנימינה רצו להזכיר לנו ולחזק בנו את העובדה שיין מגדלים בכרם, ולקחו אותנו לסיור מעניין בשלושה כרמים שלהם. בצעדי בין הגפנים הזקופות הכאילו גאות, המקבלות טיפול מסור מכורמים, שאוהבים מה שהם עושים, הבנתי מיד שהכורמים מכירים כל גפן בכרם עליו הם אחראים ומענקים לה בדיוק מה שמגיע לה להתפתחות תקינה וטובה.

היינו אורחי הייננים, ששון בן אהרון ואסף פז, האגרונום רותם אפרת, מדריכת היין נופר חצבני, והכורמים, משה הרניק, אבנר עבאדי, אריאל לאובר ויוני.
כולם יחד ביססו בנו את העובדה שכרם זה דבר חשוב, ומושקעים בו הרבה ממון ואהבה כדי לקבל את הענבים הטובים ביותר בתנאים הנתונים.

סיכום ממה שראיתי ביום המעניין אני מביא בסרטון הווידאו הבא שצילמתי:

 

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *