פסח במלון הירושלמי לאונרדו פלאזה

05/04/2019
ארוחת ליל הסדר של השף שלום קדוש המשך »

במלון היוקרה "לאונרדו פלאזה ירושלים" יציעו ארוחת ליל הסדר מסורתית חגיגית ועשירה של השף שלום קדוש. ארוחת ליל הסדר החגיגית תעלה לאורחים מבחוץ 1100 ₪.

תפריט ליל הסדר החגיגי של השף שלום קדוש כולל:
קערת סדר מסורתית ומצות שמורות.

פילה דג בר ים מעל קונפי של עגבניות, ארטישוק ולימון כבוש ברוטב בויאבז,
או
קרפצ'יו של חציל בלאדי בגריל עם טחינה של אגוזי לוז וסילאן,
***
מרק צח עם כופתאות קלילות של עוף ושקדים – או – מרק גזר ודלעת בניחוח הדרים,
***
צלעות טלה מובחרות במרינדה של שמן זית, שום ורוזמרין עם רוטב מציר טלה ארומטי,
או
עופיון ללא עצמות במילוי בשר עגל וערמונים.

טרין של כבד עוף עם ריבת מנגו עולש – צילום דוד אמזלג

 מנת ילדים:
שניצל עוף ביתי ופשטידת תפוחי אדמה
***
מרנג איטלקי עם תותי שדה ואננס עטופים בג'לי אננס וגלידת רימונים
או
מרקיז שוקולד ונוגט ברוטב טופי
***
קפה ותה

מסעדת פרימוורה– חול המועד פסח
במהלך חול המועד תפעל מסעדת פרימוורה עם תפריט כשר לפסח אשר כולל מנות ספיישל פרי יצירתו של השף שלום קדוש כמו למשל נתחי טונה אדומה עם סלט שורשים, מנת פילה סלמון בכבישה ביתית עם סלט תפוחי אדמה, ניוקי תפוחי אדמה וערמונים עם עלי תרד, חמאה, רוזמרין ופרמז'ן, מנת פילה דג ים במעטפת של דפי חציל, מנת פילה מוסר ים עם קונפי של שומר ורוטב בויאבז ועוד מנות רבות נוספות כמו תפריט קינוחים מפתיע וכשר ולפסח ועוד. 

מלון "לאונרדו פלאזה ירושלים"
טלפון להזמנות –
  02-6298678

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *