רשת המסעדות טאטאמי האסייתית מגיעה לתל אביב

12/03/2019
סניף חדש של הרשת בקניון הרחוב איינשטיין BLVD המשך »

אחרי פתיחת כמה מסעדות חדשות באזור צפון ת"א, רשת המסעדות האסייתית טאטאמי, מוסד קולינרי חיפאי מוכר, עושה עלייה לתל אביב ופותחת סניף חדש בקניון הרחוב איינשטיין BLVD של קבוצת חג'ג'. הרשת הנמצאת בבעלות איש הקולינריה הוותיק ערן לוי, מתמחה בשילוב מנות ממגוון מטבחים מהמזרח: יפני, סיני, קוריאני, תאילנדי, הודי, אינדונזי וויטנאמי ועוד.

במסעדה כ-50 מקומות ישיבה סביב שולחנות ובר מעוצב, כמו כן חדר יפני ייחודי,  בו הישיבה תהיה עפ"י המסורת היפנית על מחצלות קש מסורתיות ובמות אכילה נמוכות אותנטיות.

התפריט יכלול סושי, מבחר מנות אסייתיות נוספות, לצד אפשרויות ללא גלוטן, מנות צמחוניות וטבעוניות ותפריט להריוניות וכמובן תפריט סאקה וקוקטיילים. המקום, עתיד להיפתח להרצה בסוף מרץ  ויציע גם משלוחים לרחבי העיר. מאחורי הקו הקולינרי ובניית התפריט עומדת חברת פיינקוק בראשות השף יאיר פיינברג.

המסעדה תיפתח בקניון הרחוב איינשטיין BLVD של קבוצת חג'ג' בסמוך למסעדות ומעדניות מוכרות נוספות ביניהן סרפינה, שהחלה דרכה בניו יורק וכעת יש לה כבר לא פחות מ-34 מסעדות ברחבי העולם,  לחמנינה, סוליקה של השף אבי ביטון ואחרות.

צילם דן פרץ

לדברי עידו חג'ג', מנכ"ל ובעלים משותף של קבוצת חג'ג', בעלת קניון הרחוב איינשטיין BLVD: אנו בוחרים בקפידה את השוכרים כך שישתלבו בתמהיל העסקים שבנינו "בקניון הרחוב איינשטיין BLVD.
השדרה כוללת עוגן קולינרי מהמפוארים בארץ הכוללים את מסעדת סרפינה מניו יורק, סוליקה של השף אבי ביטון, מסעדת השפים דוד ויוסף ועכשיו האסיאתית המפורסמת מהצפון מסעדת טאטאמי".

 

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *