מדליות זהב ליינות יקבי כרמל באסיה

24/02/2019
בתחרות המגזין ASIAN WINE REVIEW 2019 המשך »

יקבי כרמל זכו ב- 2 מדליות זהב בתחרות שערך מגזין היין    ASIAN WINE REVIEW  – AWR בהונג קונג . בתחרות השתתפו 12 יצרניות יין מאזור המזרח התיכון ואסיה והיינות הישראלים היחידים שזכו בתחרות, היו יינות יקבי כרמל.

מדליות הזהב הוענקו  ל: מלבק אדמון 2014 ול: Carmel Mediterranean 2014  בקטגורית  12 היינות הנבחרים של התחרות.

 מלבק אדמון 2014
הסתיו והחורף שקדמו לבציר 2014 היו חמים מהממוצע. כמות המשקעים הייתה נמוכה מהממוצע הרב שנתי.
אירוע חריג נרשם בין ה– 10-14.12.2013 עם שלג כבד. האביב והקיץ היו חמים מהרגיל ובעקבות כך נרשמה הקדמה בפריחה ובחנטה.  בציר 2014 החל מוקדם ביחס לשנים קודמות והביא ליצירת יינות מאוזנים ובעלי מאפיינים זנים בולטים.

זהו יין בעל גוון ארגמני עמוק ובשומת של שזיף, פטל שחור וסיגליות. היין בעל גוף מלא, טעמו פירותי עשיר והסיומת ארוכה ומאוזנת.
היין מוכן לשתייה עם שחרורו, וימשיך ויתיישן כעשור משנת הבציר, בשמירה בתנאים נאותים.

 Carmel Mediterranean 2014
יין אדום יבש מענבי כרמים נבחרים, בגליל העליון והרי יהודה.
היין מורכב מ–30% ענבי סירה מכרם הפארק, 25% ענבי פטי וורדו מכרם מירון 10% ענבי קריניאן מכרם הפארק, 10% ענבי מורבדר מכרם הפארק, 10% ענבי פטיט סירה מכרם בוגר בהרי יהודה, 10% ענבי מלבק מכרם אדמון ו–5% ענבי ויוניה מכרם עץ הזית.
זהו בלנד המבוסס על זני ענבים ים תיכוניים. הבלנד מייצג תפיסת עולם חדשנית, המתאימה במיוחד לאקלים הים תיכוני שלנו. תפיסה זו מאמצת את סגנון הייצור המקובל באזורי היין של דרום צרפת (עמק הרון למשל) ולאו דווקא את אזור בורדו כפי שנהוג בדרך כלל ביינות הישראליים. הדבר בא לידי ביטוי בזני הענבים מהם מופק היין ובאופן הייצור שלו.

היין מוכן לשתייה עם שחרורו, אך ימשיך ויתיישן כעשור משנת הבציר בשמירה בתנאים נאותים.  אלכוהול: 14%

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *