"מעדני יחיעם" קיבלה מענק לפיתוח מזון בריא

22/01/2019
בתחום מעדני הבשר המשך »

מעדני יחיעם, יצרנית הנקניקים שבבעלות קיבוץ יחיעם שבגליל, תקבל מרשות החדשנות במשרד הכלכלה וממשרד הבריאות, מענק כספי לפיתוח ולקידום מזון בריא.
את המענק תשקיע יחיעם בשיפור שיטות ותהליכי ייצור להגדלת הערך התזונתי של נקניקים, פסטרמות ונקניקיות..

יוחאי נאמן, מנכ"ל מעדני יחיעם, "אנו ערים להתפתחויות שחלו בשוק המזון העולמי והתחזקות מגמת הבריאות במזון בארץ ובעולם ופועלים כדי להתאים עצמנו לכך. השקנו לאחרונה סדרת נקניקיות חדשות המיוצרות ללא תוספת חומרים משמרים כלל ומועשרים בחלבון, באמצעות פיתוח מיוחד הבלעדי ליחיעם ובכוונתנו להמשיך בכיוון זה במוצרים בריאים נוספים". לדבריו, תהליכי הפיתוח יוטמעו גם במוצרי הייצוא לארה"ב, המהווה שוק עיקרי של פעילות יחיעם  בחו"ל.

עפ"י דו"ח סטורנקסט לשנת 2018, הסתכמו מכירות נקניקיות בלבד בשוק הקמעונאי בכ-125 מיליון שקלים, תוך התמשכות המגמה של חיזוק מכירות נקניקי הפרימיום כמו נקניק סרוולט, סלמי צרפתי, סלמי הרץ, פרושוטו בקר, מוס כבד עוף ועוד, קטגוריה בה יחיעם נחשבת לשחקנית מרכזית.

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *