קולינאריה לתיירים סינים במלונות היוקרה

08/01/2019
מצודת דוד וממילא בירושלים המשך »

התיירות העסקית והפרטית מסין במגמת עלייה ובמלונות היוקרה כבר נערכו התאמות ועדכונים לכבוד התיירים הסינים.

במלון מצודת דוד ובמלון ממילא בירושלים רוצים שהתייר הסיני ירגיש בנח עד כמה שניתן ולכן התחדשו ארוחות הבוקר עם פינות סיניות של מאכלי בוקר האהובים על התייר הסיני. בין המנות ניתן למצוא ביצה עשויה בסויה ללא נתרן ותבלינים ארומטיים, נודלס שומשום חריף, ירקות ירוקים מוקפצים בשום פריך, מרק אורז לבן ומגוון רטבים אסיאתים.

במלון מצודת דוד נפתחת פינת ארוחת הבוקר הסינית כאשר יש הזמנות של תיירים סינים. השף אבי תורג'מן: "אני שמח להתאים את עצמי לתיירים ממחוזות חדשים. ארוחת הבוקר הסינית מוגשת לצד שפע דלפקי הבופה העשיר שלנו במצודת דוד והיא רק חלק מהמגוון הקולינארי אותו אנו יוצרים לאירועים, כנסים ואירוח של תיירים מסין".

במלון ממילא מציג השף קובי בכר גם הוא עמדה במסגרת ארוחת הבוקר האולטרה מפנקת של המלון המיועדת לתיירים הסינים הכוללת מאכלים כמו מגוון ירקות מאודים כמו בוקצ'וי, אספרגוס, זוקיני, ברוקולי, שעועית ועוד, סלט אצות עם סויה צ'ילי ולימון, נודלס מוקפץ, ירקות מוקפצים, מרק אורז עם תוספות כמו אורז מטוגן ומחית צ'ילי טרי, ביצים חומות בסויה ותבלינים ועוד.

בנוסף לפינה הסינית בארוחת הבוקר יוכל ליהנות התייר הסיני במלון ממילא גם מתפריט רום סרוויס יעודי הכולל מנות כמו דג סצ'ואן, אורז מטוגן, מרק וירקות מוקפצים וכדומה.

השף קובי בכר : "כל אתגר קולינארי שבעקבותיו מגיעים תיירים איכותיים ורבים לישראל הוא ברכה. הפינה הסינית בארוחת הבוקר היא רק חלק מהמכוונות שלנו לתיירות מסין. הערכות הקולינארית והמלונאית שלנו בנושא רחבה מזו ורק מתפתחת".

מלון מצודת דוד, רחוב המלך דוד 7 , ירושלים, טלפון 02-6211111, אתר http://www.thedavidcitadel.co.il/

מלון ממילא, רחוב שלמה המלך 11 , ירושלים, טלפון להזמנות 02-5482222, אתר http://www.mamillahotel.co.il/​

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *