ביקור ב'עידן הפרי'

07/01/2019
מרכז מבקרים במושב בצת בגליל המערבי המשך »

מיזם 'אוצרות הגליל', מייסודה של אשת העסקים רעיה שטראוס בן דרור, ממליץ על ביקור במרכז המבקרים "עידן הפרי" במושב בצת, בגליל המערבי, השוכן בין מטע בננות ועצי אבוקדו.

המקום בבעלות עידן ונדב, זוג צעיר, העוסק במלאכת ייבוש הפירות בשיטות של פעם ללא חומרים משמרים, ללא תוספת סוכר וללא גלוטן, פירות מיובשים 100% טבעיים. הפירות הנקטפים מהמטע, עוברים תהליך של שטיפה, קילוף ופריסה. לאחר מכן מוטבלים במיץ לימון ומוכנסים לתנור לייבוש במשך מספר שעות. תהליך הייבוש נעשה בטמפרטורות נמוכות מאוד שאינן פוגעות בערכים התזונתיים של הפירות ועל כן אינן גורמות נזק לוויטמינים והמינרלים בזמן הייבוש.

נדב נולד בבצת, דור רביעי במושב, בן למשפחה חקלאית אשר מתפרנסת מגידולים שונים ובעיקר בננות. את הידע והניסיון רכש במשך שנים רבות מלימוד היסודות מאב לבן.
עידן נולדה בקיבוץ חניתה, למדה הנדסת מזון במכללת תל חי ותואר B.A  בכלכלה וניהול של אוניברסיטת בר אילן בחוג המשולב למדעי החברה. עבדה במספר מקומות בתעשיית המזון ורכשה הרבה ידע וניסיון.

החקלאות שעברה מדור לדור והטכנולוגיה שנלמדה, הביאו להולדת הרעיון ופיתוח המוצרים הנעשים בעבודת יד ובתהליכים מבוקרים. הרעיון להקמת העסק וייבוש הפירות נבע מתוך רצון לחשוף ולהכיר לאנשים אפשרויות תזונה בריאות יותר ואף טעימות יותר.

ב'עידן הפרי' גם מתקיימות פעילויות לט"ו בשבט
סדר ט"ו בשבט מסורתי- יערך בלב המשק החקלאי, לברכה על השפע הצומח והמניב, עם כוס יין, ומיטב פירות הארץ, מיובשים וטריים. תכני הסדר ייגעו בהיבטים שונים של מנהגי החג: חקלאות ישראלית גלילית, יצרניים מקומיים, אהבת ישראל ואהבת האדם. סיפורים גליליים מהאדם והאדמה. תכנית הערב מורכבת משירה, קטעי קריאה והופעה מוסיקלית. תכלול ברכות, הקראת קטעים מתוך הגדה, 4 כוסות יין, שירי ארץ ישראל וטעימות. הכיבוד באירוע יוגש מטעם עסקים החברים במיזם 'אוצרות הגליל': מאפיית בריוש, מחלבת אלטו, יקב כישור, עידן הפרי ועוד. כל משתתף יקבל חוברת סדר ט"ו בשבט ובה הברכות, השירים וסיפורי החג.
יום ראשון, ערב ט"ו בשבט, 20 בינואר וביום שני ט"ו בשבט, 21 בינואר במשק אישח, במושב בצת. התכנסות בשעה 19:00, תחילת הסדר בשעה 19:30.

ההשתתפות בהרשמה מראש עד ה-15.1, עלות: 110 שקלים למשתתף. כשר בהשגחת המועצה הדתית מטה אשר.

פעילות ט"ו בשבט "מהשדה אל הצלחת"
פעילות ט"ו בשבט המתמקדת בחיבור החקלאות אל ליבו של האדם. בתכנית היכרות עם תהליכי צמיחתה של הבננה, עד לקטיף ומשם להדרכה על תהליכי הייבוש הטבעיים של הפירות וטעימות. סיור במטעי הבננות, הכרת הזנים השונים ותהליכי צמיחתם. הסיורים מתחילים בכל שעה עגולה. במקום פינת צילום עצמית, משחקי זיכרון פירות גדולים, משחק דומינו פירות גדול, לוחות איקס עיגול גדולים, בנייה מקרטוני בננות צבעוניים.
בתאריכים- 19.1 ו-26.1 משעה 10:00 עד 15:00.
עלות כניסה: 18 שקלים למשתתף. (מעל גיל שנתיים).
ניתן לרכוש (בתשלום נוסף) ערכת סדנה (סושי פירות, חטיפי אנרגיה) להכנה DIY במקום, או Take way. דוכנים למכירת הגידולים החקלאיים. אין כניסה לבעלי חיים. התשלום מגיל שנתיים ומעלה.

לפרטים והרשמה- אתר אוצרות הגליל- www.ozrothagalil.org.il,
ובטלפון 077-9964439

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *