המבורגים ייחודיים ברשת בלאק

30/05/2018
במתחם יס פלאנט בראשון לציון המשך »

ישראל פרקר
חוויה קולינרית מיוחדת. גם זה קורה לי לפעמים.
בדרך כל אני אוכל המבורגר בסניפי אחת הרשתות הגדולות , הפזורות ברחבי העולם, או כזה שאני מכין על הגריל בבית, מקציצה קפואה (שחשבתי שהיא טעימה), שרכשתי באחת מרשתות המזון.
אמש זה כבר היה טעים יותר ומיוחד, פי כמה, כשנגסתי בבשר העסיסי בבלאק (BLAK ) ,אחד מכ 15 הסניפים של הרשת, במתחם יס פלאנט, הסמוך לאגם, בראשל"צ.
בעלי הרשת הם צחי בוקשתתר ויצחק אדרי. צחי "המציא תערובות מיוחדות וייחודיות של החומרים מהם מיוצרות ההקציצות.
כששובל, מנהל המסעדה, מנה לי את רשימת ההמבורגים שמגישים במקום, הבנתי מהר שבין המבחר יש במקום כ15 סוגים שונים. הדגישו לי את העובדה , המלצריות הצעירות, שאצו, בזריזות, בין השולחנות עם צלחות עמוסות בהמבורגים , סלטים וצ'יפסי תפוחי אדמה ובטטה.
אוהה. אז במה בוחרים לנגוס? שאלתי בסקרנות את שובל, וביקשתי שיעזור לי לפתור את ה"בעיה" שניצבה לפני, כשהבטן החלה לקרקר.
הוא הסביר לי שהייחודיות שלהם היא העובדה, שאצלם הבשר נטחן מדי בוקר, כהכנה לסועדים באותו יום.
הוא הציע לי מיד שניים, שהוא אוהב:
המבורגר אנטרקוט, 200 גרם של בשר טהור וטרי , המכיל רק בשר טרי. מעליו היו תוספות גבינת גאודה, בצל מטוגן ופטריות. וגם פרוסות עגבניה , כמובן. טעים טעים זה היה.
את המנה השנייה לקחתי הבייתה, ונהניתי ממנה היום בצהריים : המבורגר פיקנייה העשויי מבשר החלק האחורי של ירך הפרה. זאת הייתה קציצה מרובעת עם תוספות בצל ופטריות, וגם צ'יפס טעים.
המנה נארזה לי בצורה יפה ומיוחדת בקופסאות קרטון, והגיעה הבייתה ללא פגע.
בין נגיסה לנגיסה נהניתי ממשקה קוקטייל קיווי טעים וקינחתי בקסטת שחור לבן באמבטיית שוקולד, אהובה.
ראיתי בתפריט גם:
בלק בורגר, 160, ,220 330 גרם
TREX  450 גרם
המבורגר ללא גלוטן
חלת בצלהמבורגר בשר ותרד, עם אגוזי מלך
המבורגר טלה
שלישיית המבורגים 100 גרם – בקר, טלה , בשר ותרד
4 סוגים של המבורגרים מוגזמים. גדולים ומיוחדים.
ועוד 4 סוגי המבורגר ממש מוגזמים , ענקיים…..
ניראה שאחזור שוב לטעום עוד טעמים של המבורגר וללגום גם מכוס בירה צוננת.
תודה , לשובל, ולרשת.
עוד פרטים: 03-9552524
בתאבון !!!

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *