שף מסעדת מי קאסה מהרצליה פיתוח, ניר שניטמן, בן ונכד למשפחת מסעדנים ארגנטינאים, עבר לאחרונה מהפך גדול בחייו האישיים ומקרניבור הפך לטבעוני מושבע.
מאז הוא מזמין מוצרים מיוחדים שיתאימו למנות טבעוניות שהוא רוקח, לא רק עבורו אלא בעיקר עבור לקוחות המסעדה.
לאחר ניסיון מוצלח בט"ו באב, עם ערב שהיה כולו על טהרת האוכל הטבעוני, החליטו במסעדה לקיים ערבים דומים בכל שבוע מדי יום שני.
שניטמן רקח תפריט טבעוני יוצא דופן המורכב ממוצרים מוכרים יותר ופחות במטרה להגיע לטעמים שישבעו גם את החך הפחות משוכנע בדרך הטבעונית.
"קלמארי" מפטריות מושרות באצות דאשי (47 ש"ח)
קבב סייטן על סופר סלט עשבים (58 ש"ח)
המבורגר קינואה עדשים (46 ש"ח)
סלט אטריות שחורות (41 ש"ח)
פאייה טבעונית (72 ש"ח)
טאקו שעועית שחורה עם תירס פרואני, פלפלים מעושנים ומולה מקסיקנית (52 ש"ח)
וגם מבחר קינוחים בהם טפיוקה ופרפה חלווה (36 ש"ח)
צילום: טל האקר
מי קאסה– קפה בחצר.
טל': 09-9588215
משכית 22, הרצליה פיתוח
שעות פתיחה: ימים א'-שבת: 08:00-23:00
